２０２４年１２月２１日（土）　１４時頃訪問。

この日は市原方面へ。
宝来さんで頂いた後、少し時間調整をして本命のちばからさんへ。
２０周年を記念したＴシャツを頼んであったので、受け取りに行きました。
裏手の駐車場が１台空いておりピットイン。
表に回ると外待ちも４人とナイスタイミング。

先に店内の券売機でプラチケを購入します。
今回は節補給とお目当ての豚券は流石に赤ボタン（売り切れ）に。
間もなく店内待ちしてくださいと声がかかり、背後霊。
食べ終えた方と入れ替わりで案内されたカウンター席へ。

現金１００円を渡し、追加トッピングのレン草をお願いしました。
眼鏡の方がメインオペ、ひげの方が取り回し、男女店員さんがフォローといった感じ。
麺の晒しと水切りは若い男性の店員さんが。
気合の入ったダイナミックな水切り、ナイス～。
提供時のコールはちょいニンニク、ネギでお願いしました。
そして待望のご対麺となりました。


一応標高のチェックから。
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ヤサイはノーコールですが、いい感じの盛りになっていますね。


まずは麺を一本。
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太麺は加水率中くらいの平打ち系の少しうねりを伴うタイプ。
しっかりと晒されており、水切りもばっちりですね。
久々につけ麺で頂きましたが、冷たい麺も実に美味しいですね。
もっちもちな食感で小麦感も良く、喉越しも良く最高ですね。
麺量は３００ｇ位でしょうか。


では早速つけ汁につけて。
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メインは豚の濃厚系の乳化スープ。
今回は醤油プラス節券でしたので、結構節感が強めに感じられます。
勿論、メインは豚の味わいで、節の相乗もいいものですね。
ドロ系ですので、しっかりと麺に絡んで持ち上げてくれます。

麺リフトアップの様子。
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具材はチャーシュー、もやし、キャベツ、ネギ、ほうれん草、ニンニク。

チャーシューは言わずと知れたネ申月豕。
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可也の厚切りで脂の乗りもよく、最高ですね。
妥協せずに肉質の良いものが使われているのが良くわかります。

野菜も絶妙な茹で加減で、気持ち多めなところもいいですね。
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増したネギに

ほうれん草もたっぷりと乗せてくれています。
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ニンニクはコール通り、いい感じの量がのってました。
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最後はスープ割もお願い出来るのですが、ドロ系なのでほぼ残らず。


美味しくいただき完食です。
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久々につけ麺を頂きましたが、改めてちばからさんの麺のうまさが再認識出来ました。
連食だったせいもあり、少し後半はお腹がきつくなりましたが、
この美味しい麺は、是非特盛で堪能したいものですね。
思い出したら、また食べたくなってしまいました。
オンラインストアで、神豚とおみやもゲットしたので、正月に頂きたいと思います。
いつもありがとうございます。


ごちそうさまでした。


追伸
年末に頂いた分が数杯残っていますが、年内最後のレビューとなります。
２０２４年　２４４杯（うちラーメン万博で４８杯）

今年もお世話になりました。
２０２５年も宜しくおねがいします。