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「だるまらーめん¥990+替玉¥150」@だるま大使 無限 武蔵新城店の写真★本年もよろしくお願いいたします★
★2025/1/3(金) 12:53 こちらは群馬発祥の豚骨ラーメンとのことで初訪問です。先客7人後客続々「だるまラーメン+替玉」の食券を麺バリカタで購入後、カウンターに着席し 13:01 着丼。ニンニクは卓上に無いので頼むと持ってきてくれます。

★スープ・・・豚骨出汁しっかり炊かれて旨味が十分で粘度があってクリーミィ、アブラは少なめですが良いコッテリ感。タレは控えめなショッパさで、豚骨の旨味を満喫できバランスの良い美味しさです。途中でニンニク・白ごま・紅生姜をポイントで入れてヤッパリニンニク(笑)がガツンと相性良いですね。
★麺・・・・・細めのストレート麺。加水低めで硬めの茹で加減、ザクザクのパッツンで豚骨ラーメンにはコレ!な麺ですね。量は100gくらいで替玉も同じ量です。
★具材・・・・チャーシューは2枚で薄めな味付けでホロリ。味玉はしっかりタレが染みて黄身は8分熟。後はメンマ・青ネギ。

★チェーン店でスープはセントラル?でもしっかり豚骨の旨味を楽しめる好みな美味しさで、替玉も食べて満足満腹です。メニューも何種類かあり次回は背脂ガツンのだるまらーめんパート2を食べてみたいです。店は男性店員さん4人で元気で明るい接客です。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

Eddieさんも行かれたんですね
麺が博多ラーメンとずいぶん違うイメージがありましたが、そうでもなかったですか?

まなけん | 2025年1月3日 16:55

まなけんさん、コメントありがとうございます!
まなけんさんのレビュー通りで粉っぽく無いザクザクパッツンの美味しい麺だと思いました。

eddie | 2025年1月3日 17:19

Eddieさん、明けましておめでとうございます。
こちら、コスパは低めなので行こうかどうか迷っていますが、群馬が誇る豚骨ラーメンなら一度は食べ見てもいいかもしれませんね。
遅い時間まで営業しているので今度〆ラーで利用してみます✋️

ケーン | 2025年1月3日 18:22

ケーンさん、明けましておめでとうございます!
コスパは??ですが、しっかり豚骨を楽しめる
スープとザクパツ麺なので、機会があれば!是非。

eddie | 2025年1月3日 20:09

群馬って豚骨ラーメンでしたっけ?
群馬名物と言えば・・・なんだろう。焼き饅頭?それしか思い浮かばないです。
新たな路線を作り出そうとしているのですかね。

人類兼麺類 | 2025年1月3日 20:56

人類兼麺類さん、コメントありがとうございます!
僕も群馬で豚骨は??でしたが
豚骨の旨味バッチリな旨いスープに
良い感じのザクパツ麺でしたよ。

eddie | 2025年1月3日 20:58

明けましておめでとうございます。
セントラルでもしっかり作られた豚骨のようですね!ニンニク、替え玉も楽しめて文句なしです!近場にほしいお店です♪今年もよろしくお願いしますm(_ _)m

poti | 2025年1月4日 13:01

potiさん、コメントありがとうございます!
しっかり炊かれて豚骨で、こちらは再訪あり!な旨さでした~

eddie | 2025年1月4日 15:18

明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。

博多系な感じで見た目も美味しそうですね!
九州豚骨系は大好きなので気になります。

hiroto | 2025年1月4日 18:35

hirotoさん、明けましておめでとうございます!
群馬発祥の豚骨とのことで、スープがしっかり炊かれていて旨かったですよ~

eddie | 2025年1月4日 18:56

あけましておめでとうございます☺️
今年は変わった地域からの豚骨ラーメン屋スタートでしたね😳
バイク置き場を決めてから一度は今年中に行っておきますね👌

川崎のタッツー | 2025年1月6日 16:53

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
群馬発祥豚骨・・・
少し個性もあってなかなか美味しかったですよ~

eddie | 2025年1月6日 17:55