ジンギスカンを喰らって、マイクを握って、十分、札幌の夜を堪能したとお思いでしょうが、札幌の夜の〆はパフェ？
　いえいえ、ヤパーシ、味噌ラーメンっしょ？
　普段は、酒を飲んだ後に麺類は食べないけど、日本国の中では札幌だけが、わが十七条の憲法での治外法権が適用される地区なのだ。
　だから啜る！
　本当はね、行きたいラメーン屋があったのよ、しかし、雨が降ってきてね、歩く面倒さに負けた、ヘタレです。
　んなわけで、手堅く、ここ「白樺山荘」へと足を運んだのだった。
　それでも、ここ「純連」から暖簾分けされた白樺山荘南平岸店の支店ですから…。

麺は、札幌味噌ラーメン定番の黄色くて太くて強縮れの麺です。
　加水率が高く、ゴワゴワした歯ごたえのある麺です。
　なんか過去（６年前）に食べた時よりも、かなり強情な麺になっている気がしました。
　でも、濃厚な味噌スープには、このくらいの個性的な麺の方がお似合いかな。
　欲を言えば、もうちょっと茹で上げ時間が長い方が、モチモチ食感が強まるのでは。

　スープは、何と言ったらいいのでしょうか？
　ニンニクが効いて、胡麻の風味とコクのある、これと言って秀でた（主張しすぎる）パーツがなく、それぞれ自分の本分を弁（わきま）えている、いわばチームワークに徹した素材が織りなすスープです。
　かなり美味しいごくごく普通の味噌スープです。
　今どきの味噌ラーメンのスープとしては、ややシャバ系に分類されちゃうんでしょうね。
　ここへ摺りおろしニンニクを投入すると、俄然、力強いスープに大変身です。

　具は、大きめのコロチャー、キクラゲ、もやしです。
　もやし、しっかりと炒めてありました。
　やはり炒めたもやしじゃないとね。
　コロチャーは、とにかくデカめ。
　しっとりとしてて歯ごたえも十分ある肉質でした。

　酔っぱらって入ったからなのか、サービスが心地良かったからなのか、美味しくかつ気持ち良く食べられました。
　記憶では７～８人前後の人数しか入れなかったと思うのですが、一つ一つきちんと受けた注文をこなしてました。
　茹で卵、無料で食べられます。
　これ、馬鹿になった舌を復活してくれる力があるとか？
　塩を付けずに一個食べて臨むつもりが、ラーメンにドボンしちゃいました。
　ラーメン横丁、素通り無視は二十回以上。入ったのは６回目。「特一富屋」３回、そしてここが３回目です。
　見た感じ、立地もいいし、ここの一人勝ちの様相を呈してますね。

　さぁ、あとは寝床へ帰って布団にもぐり込むだけ。
　我らの旅行は、旅館でのんびりするなどという悠長な旅ではないのです。
　さぁ、網走に向かって進みますよ～。
　今回の旅行の一番の目的は、常呂町というところのレストハウスで、ホタテとホッキをこれでもかと食べることなのです。
　特急で網走まで行って、路線バスへ乗り継いで、向かいます。
　埼玉からほとんどの人が聞いたことのない、北の最果ての「常呂町」のレストハウスへ食事に行く、伊達や酔狂じゃできませんぜ！
　気合が入っていないと…！