Item: 麺創庵 砂田
Rating: 88
Author: 40Clockers

88点

★エビスビール(中瓶)🍺¥600

《 thoughts 》
デフォルトで使用している膨よかな鶏出汁(名古屋コーチン•はかた地鶏)に薫り高く滋味深い節出汁(鰹•鯖•宗田の枯節)をblendした奥ゆかしい旨味🐓コク円やかな鶏油に和みある薄口醤油が穏やかな味わいがじんわりと沁み渡る清湯Soup🥢シャキッとした食感の良いfleshな刻み玉葱🧅水々しく麺肌滑らかな口当たりにランダムな形状がスープを自然と持ち上げてくれる自家製手揉み中太縮れ麺がfitする肌寒い時期の朝から頂く優しい一杯😋