13日は仕事の前に昼食を採るべくラーメン劇場へ。他店の限定、だんらんの冷やしラーメン、ZERO-ONEの冷やし中華と勝浦式坦々麺も気になりましたが、結局前回と同じ「山勝軒」へ足を伸ばしました。

券売機にて「坦々ゴマ冷麺普通盛り（650円）」の食券を購入し、入店するとテーブル、カウンターともに先客が数名。女性の店員さんに食券を渡し、カウンターに腰掛けました。今日は坂本店長は厨房内で作業されており、わざわざ声をかけていただきましたm(_ _)m

しばらくして店員さんから丼をもらいました。基本は「ピリ辛黒酢冷麺」と同じですが、いくつが具が違っています。まずは胡麻ダレと麺を混ぜてひとくち…旨い！まろやかで甘み、時折ぴりっと来る辛さのある胡麻ダレと、中太のもちもちした麺がよく合います。量も250gと申し分なし。これで中盛りだったら食べきれないだろうなぁ＾＾；

具はサニーレタス、豚バラスライス、メンマ、挽肉、錦糸玉子、万能ネギに大根おろしと「ピリ辛黒酢冷麺」とは微妙に異なる構成。豚バラスライスは柔らかめ、甘めの味付けで美味しいです。大根おろしも胡麻ダレと混ぜるとさっぱり感を演出してくれます。挽肉は食べ応えのプラスアルファという感じで悪くないですね。

個人的には黒酢よりこっちの方が好きですね。しゃぶしゃぶもポン酢より胡麻ダレで食う派ですし(笑)やっているうちにまた食べに行こうと思います。