今年のラーメン食べ初め😉

反町「SHIN」の限定　宇和島麦味噌麺🍜‼️ 店主のお母さんと誠也君に挨拶して着席🪑

スープは、イリコ・昆布・シイタケの出汁で宇和島麦味噌を溶いたもの。
麺は、自家製超幅広極太麺‼️
具は、レンコン・大根・ゴボウ・小松菜🥬・鶏胸肉・シメジ・ネギなどなど！　丼のフチに大分県産柚子胡椒。

まずはスープから❗️ 麦味噌の甘さが最初に来て、その後に出汁の旨みが来ますね〜
麺を引っ張り出すと「ほうとうか？？？」と思ってしまう超幅広麺が出てきます。　これは自分にはバッチリ👍
具は根菜たっぷりで、美味しいしヘルシーですね〜😋

途中から柚子胡椒を根菜や麺に付けて食べるとアクセントになって、とても美味しくなりました😲
スープに溶いてもパンチが効いてバッチリ👍ですね‼️

この季節には最適なメニューです(^_^) 繊維質やビタミンなどの栄養素がたくさん含まれているし、なんといっても身体が暖まりますねぇ〜
根菜類がたくさん入っているので、麺が先になくなりました！　だから、個人的にはもっと麺が入っていたら🤔うれしかったです🤭

「ごちそうさま😋」お腹いっぱいになって、ブ〜んと家に帰りました🏠

今年もどれだけラーメンを食べることができるか分かりませんが、よろしくお願いします🥺🙇