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80点
醤油らぁ麺[ラーメン/醤油]
支那そばや 新横浜ラーメン博物館店（神奈川県横浜市港北区）漆黒の空

複雑なスープ。
非常にシンプルで見た目は昔ながらの中華そばのような印象。
スープを啜ると表現しがたい複雑な味が広がる。美味い方の複雑であるが。さっぱりしつつ、適度に油っこさもある。
麺はスープとの絡みが異常にいい。これはすばらしいと思った。食べはじめと食べ終わりで麺の食感がやや変化する。
具は普通。
本店の方も機会があれば行ってみたい。

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