Item: ラーメン二郎 川越店
Rating: 95
Author: きりまる

95点

★トッピング★
麺の上に大きな豚２枚、ややシャキシャキの野菜、ほぐし豚が乗っています。
豚は適度な弾力があり、しっかり豚の旨味も残っていてとても美味しいです。
ほぐし豚は１００円とは思えないくらい大量に乗っていて、やわらかく食べやすかったので、個人的にはマストなトッピングだなと思いました。

★スープ★
乳化の進んだスープで、濃厚寄りではありますが極端な濃厚ではなく、豚の旨味も感じるスープでとても美味しいです。
以前昼に利用したときはもう少しライトな印象だったので、昼はライト、夜は濃厚寄りという感じで変化していくようです。

★麺★
自家製の平打ち太ストレート麺です。
麺量は３００ｇ程度。
ややもちっとした食感があり、スープと良く絡んで美味しいです。

詳細なレビューや他の写真はブログへどうぞ！
https://ramendiet.hatenablog.jp/entry/jirokawagoe