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新宿三丁目。壱角家のとなりという立地のお店。スープはかなり甘めで醤油だれが、アシストしてくる味わい。にんにくと、背脂が効いています。東京向けにチューニングされたとんこつラーメンという印象。一風堂の再構築といった趣きですが今ひとつ噛み合わない印象でした。
銀の犬
タバサ
ひぐま
kait
Ramen of joytoy
坊さんカット
スープはかなり甘めで醤油だれが、アシストしてくる味わい。にんにくと、背脂が効いています。東京向けにチューニングされたとんこつラーメンという印象。
一風堂の再構築といった趣きですが今ひとつ噛み合わない印象でした。