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「味玉中華そば 1050円」@中華そば 丸子亭の写真初来店です。
比較的新しいお店でいつも閉まっていたのですがラッキー
変わった作りの店内ですね。前は京都ラーメンが入っていたところで、すぐ隣はニュータンタンといった勝負所の位置にあります。
一階テーブル席5、6名まで 2階カウンター方式こちらも5、6人程か。
メニューも基本のラーメン900円から1500円ぐらいまで。
味噌もありました。
今回お願いした醤油ラーメン ウマいっ!!
王道の味ではあるのだが、飽きがこない。
優しくこくもあるしっかりとした醤油です。
具材にも妥協がなく見栄えも素晴らしい👍
特にアイスディッシャーで盛り付けた玉ねぎミジン切りボールが、麺を食べ進めるうちにどんどん崩れ、スープに混ぜ合わさると言う自動味変的な素晴らしい手法。最後まで飲み干せるレベルでしつこくもありません。細麺はコシがしっかり食べ応えあり。
柔らかチャーシュー 穂先シナチク そして崩しほうれんそうとしっかり入っております。
※こちらのお店では味玉は必須と思います。燻蒸してありほのかなスモークが漂う高級仕様です。
いやぁ満足満足 午後の仕事を頑張れる気力が湧いて来ます!
美味しいもんを食べた満足感は本当に重要ですね。
次は味噌にしてみようかと思います。

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