中華そば あかしさんへ訪問です。
昨年暮れにオープンしたばかりのお店で、此処の店主さんは中華そば みかわさんの出身。
タイミングが合ったのでチャリっとお邪魔です。
Newサイクロン🌀2号もやっと乗り馴れて来たのか、フラフラしなくなりましたが、走っていて勝手に変速するようになって困惑中です。(๑*д*๑)ロードの調整方法わからない…💦

18:21 到着
久々の鶴見線の鶴見小野駅そば、線路の反対側の角打ちは数度来たことがありますが、この辺りは本当にご無沙汰でございます。
店舗の場所の前店は、こじんまりとしたおばんざいのお店だったかなぁ？記憶がありませんね。
さて入店すると券売機は新しくQRコード決済も出来るタイプ。
オーダーは「焼きアゴと蛤の中華そば¥880」をお願いしました。
着丼を待ちます。
先客は5名
L字カウンターは7席
厨房は店主と助手の2名体制
卓上トッピングはホワイトペッパーのみ
厨房が狭いのでロットは2杯のようです。

18:27 着丼
トッピングのチャーシューは厚めのトロトロ豚バラが2枚、刻みタマネギ、細メンマ25本、ネギが盛られております。
蛤出汁をベースにアゴ出汁をあわせたスープで、芳醇な貝出汁の旨みとアゴ油と貝油の香りは、ほんのりして秀逸です。
蛤出汁は修行先の系譜なんでしょうね。
麺は国産小麦の"ゆめちから、きたほなみ"のブレンドで滑らかな中加水の細麺で、張りもあってツルシコです。

18:36 完食
美味しかった。
中華そば みかわさんのセカンドブランドかと思いましたが、独立店のようですね。
鶴見小野にラーメン店はお初？
場所柄、客層は臨海地域の工場勤務の方が多い感じでした。
後続の客も来て、コンスタントに客入りはあるようですね。
ご馳走さまでした。