調布遠征③
最後にこちらにいってみた！
中途半端な時間にもかかわらず店内は満席で外待ちが発生する程の盛況ぶりだった！すかさず最後尾に接続～
あまり時間はかからずに店内昇格。だが、店内待ちはあって少々待機。先客退散でまずは入って左手にあるタッチパネル式券売機に向かい、メニューを閲覧👀
今回はこれかなと思い、らーめん(チャーシュー2枚）・塩(900円)を購入～。その後案内された席に腰おろし～。やって来たスタッフに食券をお渡しして願い出るm(_ _)m
いつものように店内などを挙動不審の如く色々眺めながら待っていたところにスタッフより我が一杯が着丼！

トッピングは海苔はチャーシューに覆いかぶさるように置かれてあって、汁に浸して海苔巻き～。ネギはなぜか丼の淵に沿うように少量置かれてあって、薬味の務めは果たしているがちょっと量など心細い。ただ、この辺は苦境に立たされている中でのという印象も感じられる。メンマは色濃くて柔らかで甘味などマッチしたもの。チャーシューはしっかり二枚あって、程よい大きさに厚みが適度にあるもので、バラロールならではの脂の乗りの良さにたれなどのしみ込みも合いまっての旨さがいいというもの！

スープは公式サイトによると、煮干しは九州、長崎、千葉、伊吹。昆布は天然ラウス。かつお節はさば節 国産。げんこつは国産。鶏は岡山産きびドリ。塩はヌチマースとのこと。全てのバランスが上手く噛み合っているからこそのじわっとくる旨さが心地よいというもの！油は必要最低限といった感じでほぼないようなもので、いいコクを出している。スープ量の少なさはちょっと残念ではあるが、やはりこの辺も煮干を取り巻く状況からくる苦肉の策という感じもするので仕方ないかな。

麺はストレートの中細麺という感じ。コシはうまくパツンといくもので、良い弾力もあっていいかなと。のど越しはするっといけて良好。絡み吸いつきはスープをしっかり吸って乗せるもの。麺量は変わっていなければ140ｇのハズ。適度なボリューム感でよい。これは単体というよりも一体感を楽しむもので納得かなと。

やはり人気があるところだけあってその旨さも納得というものだったかなと。老若男女が頂きやすい感じで、だからこそ好まれる味わいなのだろう。今煮干しの状況が大変な中で苦労はされていると思うが、なんとか踏ん張っていってほしい。

ということで今回の遠征はここまで。再発見ありの充実した遠征だったかなと。チャンスがあれば再訪してまた確かめたい！