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85点
醤油らーめん[ラーメン/醤油]
らーめん はな火屋（東京都新宿区）レインマン

「醤油らーめん」@らーめん はな火屋の写真揚げネギの風味が強いスープ。
動物系のコクもあり塩分濃度高めも惹きのある味。
麺はツルモチな中太麺でスープとの絡みも問題ない。
チャーシューはびっくりするくらいホロホロな食感。
メンマもシンプルながらいい感じ。
モヤシの食感が意外なアクセント。

突き抜けるらーめんではないが何度も食べたくなる味。

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