府中の『Ramen Rouge』さんに訪問です。

開店時刻の5分ほど前に到着すると、並びが2名ですよ。
接続し、しばしボーッと待ちます。。

で、定刻の11時にオープンです。
ちなみに開店時の並びはﾜﾀｸｼを含めて3名で、その後のお客さんは5名でした。。

お目当ては“特製鴨上湯そば”でしたので、迷わずソレをポチっとしてカウンター席に座ります。

温かいおしぼりのサービスがあるのは嬉しいですね～♪
お冷のグラスはうすはりで、高級感がありますよ。

で、着席後は10分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
スープはカエシ不使用みたいですね。
最初は少し物足りなさがあるように思えましたが、食べ進めていくとふくよかな旨味がジワジワくる感じで、徐々に味わい深くなっていきましたよ。
チャーシューの上から掛けられたスパイスは、ピリッとした軽めの辛味を伴う刺激があるンですが、この風味がスープのいいアクセントになってましたね～。

麺は細めのストレートタイプ。 気持ち柔らかめの茹で加減でしなやかさがありますよ。
滑らかな麺肌で、啜り心地の良さもありますね。

具材は、チャーシュー2種・メンマ・ネギ・味玉です。

チャーシューは豚バラ☓1と、鴨チャー☓2ですよ。
上から掛けられスパイスはmocoさんの情報によると、ペーパーキャビアみたいですね。
スープに合ってますし、コレはなかなか良いチョイスだと思いますよ。
メンマは軽くゴリっとしていますが、柔らかいのでスッと噛み切れちゃいますね。
味玉は齧り付くと黄身がトロリと流れ出してきましたよ。

で、最後は水出しのほうじ茶で口直しをしてフィニッシュです。
ちなみに、コチラもうすはりのグラスで提供されましたよ。


美味しかったです。

上品ながらも深みのある一杯でしたね～♪
再訪の際はビールと焼売も頂いてみようと思います！

ご馳走さまでした。