まなけん
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コメント
まなけんさん、こんにちは。
チャリ麺活復活お疲れ様です。
体力は久々に乗るとそうなりますよねェ。
川崎から登戸までが今までのチャリ許容範囲でしたが、Newチャリで許容拡大して、平日ねらいで行ってみようかと思っていましたが、売切れ閉店にビビって行けてません。💦
今のうちですね！ d(￣ ￣)
グロ | 2025年1月18日 13:49バイクで寒い時期に行ってみる予定です✨
大台とは期待値上げてくれましたね😉
川崎のタッツー | 2025年1月18日 14:02どもです。
良い情報ですね。
人気が出る前に行ってみます。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年1月18日 17:23まなけんさん こんばんは。
八五の味を作ったお方ですか
言われてみれば見た目もそっくりですね♪
なる早で行ってみたいです！
(๑^ー^๑)
麺スタ | 2025年1月18日 19:13まなけんさん、こんばんは。
あれ？今回は出張先で麺活されなかったんですか!?
生ハムを使うあたりフレンチっぽいてすね。
たまには量より質な上品な一杯食べてみるのもありかも。
とりあえずBMしておきます。
ケーン | 2025年1月18日 20:53まなけんさんの大台とは凄い、気になりますね。
生ハムから出汁を取るなんて面白い。
このネギの艶、こんな感じのネギがのるラーメンって総じてハイレベルなイメージあります笑
ダイエットマン | 2025年1月19日 03:55グロさん、
チャリがよくなると行動範囲は一気に拡大しますよ
ママチャリのころは半径10km以内でしたが、クロスバイクを買って30kmに拡大、ロードバイクを買って（一泊前提ですが）150kmに拡大しました
まなけん | 2025年1月19日 05:03タッツーさん、
この辺りはバイクを止めるところがたくさんありそうでした
まなけん | 2025年1月19日 05:04ガッチャマンさん、
マイナーな駅なので行きにくいとは思いますが、価値はあると思います
まなけん | 2025年1月19日 05:04麺スタさん、
八五にいったのはもうずいぶんと前なので、味をはっきり覚えているわけではないですが、何となく連想させてくれました
まなけん | 2025年1月19日 05:06ケーンさん、
出張先は昔よく行っていた地域だったので、有名店はほぼ行尽くしていました
まなけん | 2025年1月19日 05:09ダイエットマンさん、
ネギですか、確かにそうですね
ネギも含めて厳選された素材を丁寧に調理された感がありました
まなけん | 2025年1月19日 05:10スープの上品なパンチ。
中々お目にかかれない表現に思います。
優雅な気分に浸りたくなりました。
おゆ | 2025年1月19日 06:30おっと大台ですか
もちろん、メチャクチャ気になってましたが、最近遠征に行けてないのと、ちょっと行きにくいエリアなので
背中を押されました
頑張って行きます
RAMENOID | 2025年1月19日 06:33まなけん様おはようございます。
写真からも上質な感じが伝わります。
写真にもいいねしました。
GABAN | 2025年1月19日 07:38おはようございます。
近場の府中に出来たので気にはなってるんですが、やはりハイレベルな様ですね。
夜営業も始まったみたいなので近々狙ってみます。
カラスミごはんってのも実にそそられますね。
A.U | 2025年1月19日 08:41おゆさん、
幸せな気分になれますよ
まなけん | 2025年1月19日 08:43RAMEOIDさんはきっと気に入る系統だと思いますよ
まなけん | 2025年1月19日 08:44GABANさん、
良いものを食べてる感をひしひしと感じました
まなけん | 2025年1月19日 08:44A.Uさん、
カラスミごはん、魅力的なのですが価格がなんと800円です
ちょっと手が出ません
まなけん | 2025年1月19日 08:45こんにちは！
体調が回復してきた身体に染み渡る一杯だったようで・・・
美味しいラーメン食べて元気になる！！やはりラオタなんですね～(笑)我々は！
eddie | 2025年1月19日 09:47まなけんさん
おはようございます。
フレンチ出身の方のようですね。
なんとなくチャーシューの脂の抜き方もフレンチっぽく見えます。
こういうお店は遠くても行きたいと感じますが早めに行かないと行列出来ますかね（汗）
りょうま | 2025年1月19日 10:13こんにちは。
レシピが豪華ですね。
味も良かったようで、
確かに価格が高いと、
思えないです。
いたのーじ | 2025年1月19日 11:05こんにちは！
また良いお店が出来ていたようですね！
自分のエリアからはかなり遠いですが、一度は行ってみたいです。
hiroto | 2025年1月19日 12:35まなけんさん これはまた見るからに上質な。
何度か同じようなコメントしていますが、こういうシンプルだが、美味しいラーメンは本当に
最高です。
さんちゃん | 2025年1月19日 12:48こんにちは。
高得点ですね～！とても美味しそうな上湯スープで、これは間違いなさそうです！
poti | 2025年1月19日 13:36Eddieさん、
寒い中チャリンコで行ったのも調味料になったのかもしれません
まなけん | 2025年1月19日 15:28りょうまさん、
はい、今ならほぼ待たずに入れます
まなけん | 2025年1月19日 15:29いたのーじさん、
いい材料を使っている感満載でした
まなけん | 2025年1月19日 15:29hirotoさん、
遠いですけど、この店はそのうち有名になりそうな気がします
まなけん | 2025年1月19日 15:30さんちゃんさん、
上質という言葉がピッタリな一杯でした
まなけん | 2025年1月19日 15:30Potiさん、
見た瞬間にスープが綺麗ですよね
まなけん | 2025年1月19日 15:31こんにちは。
八五はすごい行列なので、こちらで今が狙い目かもしれないですね！！
行こうと思って場所調べたら遠くて断念しました。。
rei | 2025年1月19日 17:49まなけんさん、こんにちは〜
説明読んでもラグジュアリー感漂うお店みたいですねぇ〜なかなか良いお値段ですが、それを踏まえても一度はお邪魔してみたいですね。
ゴブリン | 2025年1月19日 21:19こんばんは。
透き通ったシャンタン、素敵ですね。
府中方面ですか。早めに用事を作らねば…
へた | 2025年1月22日 22:25reiさん、
ここはここで場所柄行きにくいです
まなけん | 2025年1月23日 08:22ゴブリンさん、
ここは人気店になりますよ～
お早めにどうぞ
まなけん | 2025年1月23日 08:22へたさん、
はい、用事を作って是非是非
まなけん | 2025年1月23日 08:23
体調が回復してきました。かなり久々にクロスバイクで出動です。北風もありましたが、スピードが上がりません。脚力と体力が落ちてます。徐々に戻さないと．．．店には11:15頃に到着です。こんなところに店が？という感じで、年季の入った団地の一角にあります。店内は常にほぼ満席。たまに短時間の外待ちが発生する感じでした。表題をポチしカウンターに着きます。店はきれいで、トイレなんかも上品な内装です。まず温かいおしぼりが出てきたりと、とても上質な落ち着いた空間です。
10分ぐらいで着丼です。上品な佇まいですね。ではスープからいきましょう。おおっ、じんわり旨味が来ますねえ。なまえさんのReviewによると「八五の味を作った方」とのことですが、確かに類似の系統です。鴨、鶏、豚の生ハムがベースのようですね。塩分濃度も適当で、奥行きのあるスープです。淡麗系ですが、上品なパンチがあり、これは上質なスープですね。
麺は浅草開化楼の細ストレート麺。加水率低めのしなやかな麺です。これがスープをよく絡めます。のど越しもよく、旨いですね。
具はシンプルに大判のチャーシュー、メンマ、青ネギですが、基本的に変な味付けをせず、素材の味で勝負する感じです。変に手を加えるとこの上質なスープを侵すのでしょうね。
卓調は何もなく、そのまま完飲完食Finish。最後に水出しのほうじ茶が出てきます。これをゆっくり飲みながら、優雅な気分に浸りました。らーめん屋でこういう気持ちになるのは珍しいです。
良い店で割高感もないです。行くなら今のうちのような気がします。何かのきっかけで、行列店になる予感がします。