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前回訪問してから違うMUKANになっているようなので2回目ですが、初訪問。スープは少し白濁したような見た目ですがスッキリした清湯寄りの味わい。お風呂に浸かったようなほっこりした味わい◎でもやっぱり牡蠣の風味的には満足いく存在感じゃないのは正直なところ…1000円以下のラーメンの限界の塩梅なのかなぁ麺は三河屋製麺のポクポク歯切れの20番くらいの細麺◎ロースの低温調理◯ロースの下に隠されてサプライズ演出の岩のり？と牡蠣ペースト？がよく合います◎おそらく出汁をとった後の身とニンニクを和えてあるのか？少しパンチ出ますね◯卓上に、ぶどう山椒、馬告、黒胡椒・白胡椒、柚木出汁酢（魚入？）、魔鬼唐辛子珍しい調味料がたくさんありましたが…そのままのスープが一番よかったですね。
よしくん
タバサ
飛行夢
お志乃
やくまる
拉麺男
2回目ですが、初訪問。
スープは少し白濁したような見た目ですが
スッキリした清湯寄りの味わい。
お風呂に浸かったようなほっこりした味わい◎
でもやっぱり牡蠣の風味的には
満足いく存在感じゃないのは正直なところ…
1000円以下のラーメンの限界の塩梅なのかなぁ
麺は三河屋製麺のポクポク歯切れの20番くらいの細麺◎
ロースの低温調理◯
ロースの下に隠されてサプライズ演出の
岩のり？と牡蠣ペースト？がよく合います◎
おそらく出汁をとった後の
身とニンニクを和えてあるのか？
少しパンチ出ますね◯
卓上に、ぶどう山椒、馬告、黒胡椒・
白胡椒、柚木出汁酢（魚入？）、魔鬼唐辛子
珍しい調味料がたくさんありましたが
…そのままのスープが一番よかったですね。