1/18(土)の12:07頃に行ってきました。
例により、国分寺での用事の後で寄ることに。
どれほど混んでいるかなと思ったが、並びは11人目と、今までで1番少ない並びかな。
まあ30分前後といったところか。
ある意味これぐらいならとても助かる。
並びが少ないのは少し気になったが、それでもまだ並びはあるわけだから、人気はあるよね。
今回は寒いということもあり、チャーシュー中華蕎麦を食べることに。
中華蕎麦は約1年ぶりかな。
いつも並んでいると牛の風味を中心とした独特の香りがするのだが、この日はショウガの香りを強く感じたかな。
これは今までとは違う傾向。
待つこと35分ほどで店内に移動、席に着いてからは3分ほどでチャーシュー中華蕎麦が提供された。

ということでさっそくいただいてみる。
まずは軽くスープから。
豚骨を中心としたスープは、適度な濃度があり、なかなか美味しい。
やはり牛の独特な風味がクセになるというか、やっぱこのスープ好きだな。
濃厚中華蕎麦でなくても、十分濃厚な味わいで、このスープは好きだな。
麺は中太のストレート。
やや固めの茹で加減で、これもまた美味しい。
博多のような細麺でないところがいいのかな。
量も多くはないが、決して少なくはないね。
大盛することが多いが、これでも全然満足だね。
具は、チャーシュー、メンマ、のりに薬味のネギ。
寒いから中華蕎麦というのもあるが、チャーシューをよりいい条件で食べたいというのもあっての中華蕎麦。
チャーシューは3種で、やはり中華蕎麦の方がつけ蕎麦よりもチャーシューの味わいは断然美味しい。
バラの脂身もトロトロ、ロースの吊るし焼きも脂身ジュワッとして、やはり熱が通っていると全然違うね。
つけ蕎麦だと冷たいのと、あとはスープにつけるとスープが濃いから、スープも少しぬるくなってくるし、この辺りは難しいところ。
ここのお店はチャーシューも売りで、トリプルとかにする人もいるから、つけ蕎麦だとキツくないのかな？と思ってしまう。
まあ美味しいことには変わりはないんだけど、より美味しくいただくにはということで、今回再認識したかな。

最後はスープまで飲み干し、美味しく完食。
中華蕎麦の魅力を改めて感じ、満足度も高く、収穫もあったかな。
しかし帰る頃には並びはほぼなかった。
どうしたんだろう？
人気に翳りができたか？
まあ全盛期のピーク時よりは落ち着いているかと思うが、次回再確認といったところかな。
あとは次回も中華蕎麦にするかどうか。