どもです。
曙橋の灯花の時代は良い店でしたね。
四谷界隈で店を増やしたりやってる頃は追ってました。
ところが身売りしちゃったらカウンターに作業手順を貼って
バイトの兄ちゃんあたふた作るようになり私的には
終わりました。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年1月30日 07:44

こんにちは。

曙橋の灯花の時代は良い店でしたね②。
上野駅にも支店がありますが、一覧と比べると客入りの差が歴然です。

glucose | 2025年1月30日 08:56

誤って作ってしまった大盛の料金はどうなったんですか？
普通での料金を払ったならラッキーなのかな？

すてぞー | 2025年1月30日 09:01

灯花さんも大拡大ですよね
確かに曙橋でこじんまり磨かれてた時には鯛そばもまだまだ珍しかったし良かったです
間違って大盛、珍しい。普通作り直すのにそのまま持ってきたってことは、減ってないしOKだろ？ワンちゃん行って来い司令が裏であったっぽいにおいがするw

スージーのなのなQ | 2025年1月30日 09:28

Dr.KOTOさん、こんばんは。
灯花さんやはやし田さんの大箱を見ると、昔のイメージと違うので　(　 ﾟ ▽ ﾟ ;)ｴｯ!!　ってなりません？
四ツ谷からあの坂道を歩いた記憶が甦えりますね。

グロ | 2025年1月30日 21:20

おはようございます。

荻窪にもありますが、入る勇気が湧きません(笑)

やっぱりネコが好き | 2025年1月31日 08:02

こんにちは！
鯛のラーメンももう珍しくなくなりましたね、にしても昔ながらはどんなかなと思ってましたが鶏ガラ系のスタンダードなんですね！
となると灯花さんでなくても良い気がしますが。

雨垂 伊砂 | 2025年1月31日 13:03

創業新幹線の経営だからか、中華系のスタッフ率が日に日に上がっていて、この日は多分全員中華系だったんじゃないでしょうか。
提供される直前、裏（厨房）から何やら話し込む声が聞こえまして、結果「間違えて大盛しちゃいました。どうぞ」との言葉を添えて配膳。要するにサービス、タダです。普段なら嬉しいところですが、この日はそんなに量を食べたいとは思っておらず、ちょっと困惑したのはナイショですｗ
コレド室町テラス店は客層が面白くて、女性比率が半分くらい、しかもソロ女性も結構多いです。配膳待ちの最中、両隣にソロの客が来店したのですが、二人とも若い（たぶん30代）女性でしたし。ラーメン店では珍しい光景ですよね。
蒲田の灯花で大ハズレを引いた事があり、十分な信頼を預けるには少々不安がある暖簾ではありますが、場所柄、事務所からとっても訪問しやすいため、今後もたまにお邪魔する事は間違いないと思います。

Dr.KOTO | 2025年2月1日 15:10

どもです。
歩いて行けるとこなんですが、
ちょっと興味は薄れてます。
曙橋の初期の店は美味しい買ったけど。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年5月19日 09:45

え、こっちすか？コメント…ｗ

Dr.KOTO | 2025年5月19日 18:20