圧倒的な新メニューだった〜！の巻

1月中旬のお昼に訪問。先客4名、後客5名。

店主さんは1993年に東京・池尻に「まっち棒」を創業し、ピーク時には複数店舗を経営していた和歌山ラーメンブームの仕掛け人。
その後、経営からは退き、水戸でG系の老舗である、「麺屋荒井」を創業したのでした。
店舗の20m先でも、スープのすえた臭いがしてきます…ゴクリ。

入って右手に券売機があります。
右端中段、新メニューの「特製ラーメン900円」に生卵50円をポチります。

セルフのお冷を持って空いている席に座ると、「ランチタイムはライスが無料ですが〜」と聞いてくれて良心的…紙エプロンもね。
いつもに増して？、威勢の良い店主さん。
「X、見ました」を唱えると、大盛りをサービスしてくれます。

少しして、着ラー。
それではスープから。
トロッした背脂のコクに強めな醤油タレの塩気、粋の良い濃厚な豚鶏白湯スープがズシンと来ます。
相当の物量と時間を掛けて仕込まれたと思える、これほど実直な濃厚スープにはなかなかお目に掛かれません。
背脂チャッチャッで、和歌山らーめんのスープよりパンチがアップしています。
好みはあるけど、好きな人には半端ない中毒性があると思います。
これだけ、背脂が多くて濃厚なのに、食後に胸焼けがしないのは課長は控えているからだと思います。
相変わらず、凄いスープです！

次に麺を。
麺は低加水の太平打ちストレート麺。
濃厚なスープをまとってツルッと入ってきて、ザクッと歯切れてムッチリとした食感。
和歌山らーめんの細麺より相性がとても良く感じられて、好みです。
麺量は体感230g程度。

具はチャーシュー、メンマ、ネギです。
バラチャーシューは、トロッと崩れるくらい柔らかくて美味しいです。
メンマはシナボリ食感で、量も多め。
同じ値段なのに、前に食べた和歌山らーめんよりチャーシューやメンマが多くて豪華ですよ。

生卵に浸せば、濃厚なのが円やかにサッパリとして味変になります。
生卵が50円は嬉しい価格ですし、マストです。
そういえば前回、黄身はらーめんに入れつつ、白身は麺に付けて食べていた…そっちの方が美味しいかも。

卓上の豆板醤、おろしニンニクをイン。
少し入れたくらいでは、まだスープが勝っていますw

ライスはタップリの背脂とスープに浸せば、背徳感があってウマし。
卓上にあるキュウリの漬物と一緒が美味しいね。

あっという間に完食。
圧倒的な濃厚スープに麺の相性も良くなった一杯でした。
ランチタイムはライスが無料、X見たで麺の大盛と無料、具材量も以前より多く、大満足でした。
もしかしたら、この間、名乗り出て顔バレしたのでサービスしてくれたのかなぁ…
ご馳走様でした。

【総評】
その昔、都内で和歌山らーめんブームを牽引したと言う店主さんが作る圧倒的なスープに麺の相性も抜群か新メニュー。ライスと大盛りが無料で大満足です！

【採点】
86点
（総合42、スープ10、麺9、具8、個性9、接客8）