Item: 麺処 ほん田 東十条店
Rating: 86
Author: 40Clockers

86点

★東十条の辛ニラ🌶️¥200
★スイートコーン🌽¥100

《 thoughts 》
濃密な豚エキス(ゲンコツ•背ガラ)全開ながらも穏やかでmildな口当たりに上品にも似たまろやかな旨味🐖厳選した数種類の味噌をblendした味噌ダレは仄かな甘みと塩味のLightな味わいに自家製黒マー油のコク深さが調和する微乳化Soup🥢辛みの風味がboostする辛ニラにsweetな甘みが中和したスイートコーン🌽極厚な肉質で繊維はsoftな歯応えに脂身のバランス良いウデ肉叉焼🥩小麦感じる強靱なゴワムチ食感にランダムに絡み合う"心の味食品"特注平打ち太麺がfitするオリジナルティ溢れるXmas限定恒例の一杯😋