2025年1月（日）

今日は同麺で「アメノオト」さんの超常連さんのフォロワーさんと初の同麺で「アメノオト」さんに行く前に「いちの湯古河店」さんで日常のストレス解消してから向かいます

9時48分、到着するとカップルが椅子に腰かけ外待ち中です

私は店内に入って挨拶をしてから接続してフォロワーさんを待ちます

EPARKは途中からの受付になります

外待ちでも風も吹いてなく直射日光直撃で暖かいです

10時01分、フォロワーさんがお見えになりましたから挨拶をしてから一緒に外待ち再スタートです

会話しながら待っていると先客さんのカップルさんもフォロワーさんでメチャメチャビックリ！！！

マスクもしているし私は隣とかは気にしないですから分からなかったです

待っている間は楽しく過ごせました

いつもアバウトで開店43分前になるとトミちゃんさんからメニュー表が配られます 私はいつもの如く丁重にお断りです

10時43分、店外で今月辞めてしまうトミちゃんさんからのオーダーの確認が入り私は表題（1000円）+（250円）を、お願いしました

10時59分、トミちゃんさんが開店の案内が入ってカウンター奥から腰かけます
1〜4番目まで常連さんですからカウンターです
常連さんは基本カウンターです

開店直後は軽く30人近くでした

厨房は最強トリオで、ワダさん、クマさん、リキさんでした
ヨコストさんんから左遷…嘘
トイさん
接客にはトミちゃんさん
そして会話した事がない若い男性と女性です

11時12分、若い女性店員さんからの着丼着丼です

ビジュアルはネギは無し…
完璧に入れ忘れですだと思います

先ずは、スープからレンゲで掬って飲んで見ると熱々です
前回よりは鋭いキレが抑えられていますがその分鶏の旨味と甘みを感じられます
芳醇な醤油感は少し抑えられていてその分鶏の旨味と甘みを感じられまさ

麺は加水中ほどのフスマが見えるエッジのあるストレート細麺麺です
しなやかでサックリ歯切れ良く小麦香って醤油清湯との相性は良いです

吊るし焼きの豚肩ロースはしっとりとしていて軽い歯応えで豚の旨味を十分に感じられます

海老わんたんは何だか少し餡が少なくなったのかな
皮はチュルンとし海老の餡はプリッとしていて海老の味わいを感じられ美味しいです

海苔は麺を包み食べると磯の味わいを演出

ミツバはビジュアルと軽い爽快感

ネギは…

11時21分、食べ終わり挨拶をしてから入口前のレジに行き会計してワダさんと少し会話してお店を後する頃には中待ち8人で外に出るとお子様入れて外待ち9人でした
駐車場の空き待ちゼロでした


ごちそうさまでした