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６年振りの訪問。此方名物のニラソバは物価高騰の昨今、価格の値上げが著しいのとスープが少なめだし韮の量も以前より減少した印象。比較的長めでくったり煮込まれたニラに風味と食感が素晴らしい！他には木耳と玉葱、そして片栗粉を付けた豚バラ肉が香ばしく美味しい！！麺は比較的多めでオーソドックスな仕様。スープは色味が濃いめだが味はマイルド。一般的なニラそばは２割ほど生状態の韮のシャクシャク食感で、韮の香りと風味を重視したタイプだが此方のは少し違う。クタクタしっとりの韮の束と麺を一緒にすすると懐かしい昭和の空気ごと口内に広がる気さえする。。。ただ今日のニラそばはスープが若干少なめで出汁の仕上がりも多少濁っていた！あと此方の席のレイアウトが、１～２人用がテーブル席で、もし４人が来店したらカウンター席に座る…という配置が中々おもしろい。それと、昼間でも喫煙ＯＫである。ご馳走様！
こんにちは！ 何かニラニラしてて良い盛り付けですね(笑) これでもニラ減ってるのか…
雨垂伊砂さん、こんばんは！ 此方のニラは長めに切ってあり確りクタクタに煮込んであるので ほうれん草のお浸しがラーメンに散りばめられたような食感があります。 一緒に居る豚肉も片栗粉をまぶして揚げてあるので香ばしくて旨いです！
４門
さぴお
white-skywave
甚平
つちのこ
ロイ
此方名物のニラソバは物価高騰の昨今、
価格の値上げが著しいのとスープが少
なめだし韮の量も以前より減少した印象。
比較的長めでくったり煮込まれたニラ
に風味と食感が素晴らしい！
他には木耳と玉葱、そして片栗粉を付け
た豚バラ肉が香ばしく美味しい！！
麺は比較的多めでオーソドックスな仕様。
スープは色味が濃いめだが味はマイルド。
一般的なニラそばは２割ほど生状態の
韮のシャクシャク食感で、韮の香りと
風味を重視したタイプだが此方のは少し
違う。
クタクタしっとりの韮の束と麺を一緒
にすすると懐かしい昭和の空気ごと口内
に広がる気さえする。。。
ただ今日のニラそばはスープが若干少な
めで出汁の仕上がりも多少濁っていた！
あと此方の席のレイアウトが、
１～２人用がテーブル席で、もし４人が
来店したらカウンター席に座る…という
配置が中々おもしろい。
それと、昼間でも喫煙ＯＫである。
ご馳走様！