2025.01.28（火）晴れ　初訪問　12:55入店　先客3 後客0　13:03提供

夜勤明けにタンメンを求めて亀戸方面へ・・・
未訪のお店が沢山残ってますが、気になっていた当店を訪問です。
入店してカウンター席の奥側の端の席に着席。
店主さんに「タンメン」を注文。(後清算制)
待つ事、約7分程で提供。

麺は黄色く縮れの少ない平打ち麺。
茹で加減は固めで食感がとても良かったです。
具材は豚肉,キャベツ,モヤシ,人参,玉葱,ニラ,キクラゲで構成。
豚肉と野菜は炒めてから、スープを加えて煮込みながら味付け。
豚肉は少なめ。
野菜の量は多めですが、価格高騰のキャベツの割合は低め。
キクラゲは大きな物が3個。プリプリと弾力があり食感が良い。
スープは塩分、胡椒がガツンと強い味わい。
出汁に鶏ガラや香味野菜の他に魚介も加える。
魚介の風味も良い感じに融合してますね～
悪くない一杯でしたが、やはり価格設定が・・・
ご馳走様でした。
※錦糸町の「おかだや」の関連店だと、スープの塩分が強めな味付けは納得かも・・・