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登戸〜向ヶ丘遊園界隈で店舗を増やしている株式会社ニーズアンドクリエイト運営のお店。地鶏ベースの中華そばに加え、伊勢海老や金目鯛などの魚介ダシメニューを揃える。【スープ】伊勢海老の頭のみを、ミソが入ったまま低温で煮出したというスープ。一口啜ると、結構な磯の香りと海老の旨味。生臭さ一歩手前の香りの強さ。食べ進むとそれにも慣れて来て、少し香ばしさも感じる海老の風味がしっかり味わえてなかなか良い。カエシの塩気はしっかりめ。醤油自体の味はクセがなく抑えめ。【麺】ストレートの中細麺。全粒粉入りの歯切れのいいタイプで、最近の淡麗系にはよく見るもの。スープとの相性が良いのだから仕方ない。【具】チャーシューは低温調理のロース。薄味。穂先メンマもかなり薄味。焼きエビは香ばしい香りが立っていて良い（伊勢海老ではない）。味玉は味付けしっかりめ。香味野菜類は香りも歯応えも控えめ。最近流行りのネオ中華の流れ。食傷気味ではあるが、よく出来てるんだよなー。
jamira
ひぐま
cancho
この理先輩
川崎のタッツー
地鶏ベースの中華そばに加え、伊勢海老や金目鯛などの魚介ダシメニューを揃える。
【スープ】伊勢海老の頭のみを、ミソが入ったまま低温で煮出したというスープ。一口啜ると、結構な磯の香りと海老の旨味。生臭さ一歩手前の香りの強さ。食べ進むとそれにも慣れて来て、少し香ばしさも感じる海老の風味がしっかり味わえてなかなか良い。カエシの塩気はしっかりめ。醤油自体の味はクセがなく抑えめ。
【麺】ストレートの中細麺。全粒粉入りの歯切れのいいタイプで、最近の淡麗系にはよく見るもの。スープとの相性が良いのだから仕方ない。
【具】チャーシューは低温調理のロース。薄味。穂先メンマもかなり薄味。焼きエビは香ばしい香りが立っていて良い（伊勢海老ではない）。味玉は味付けしっかりめ。香味野菜類は香りも歯応えも控えめ。
最近流行りのネオ中華の流れ。
食傷気味ではあるが、よく出来てるんだよなー。