私にとって宿願ともいえるのが、このお店への訪問
でした。最初は10年以上前に「妻沼に美味しいラーメン
店がある」という情報でした。店名も分からなくて、ネ
ットもそれほど発達をしていませんでしたから、私はそ
のお店を発見できませんでした。
　4年ほど前「よか楼本店」ということは分かって、2度も
トライをしたのですが、お店を発見できませんでした。
実は旧道沿いにある、というのが嘘だったんです。
　何度も旧道を回ったんですが、結局時間の余裕も
なかったし、未食のままでした。今年も群馬の太田あた
りに用事があったので、行くつもりでしたが、なんと休日
のために諦めざるを得ませんでした。(これ数度あります)
　私にはこのような「縁の無いお店」というのが何店か
あります。酷いのは7回行って全て駄目、というお店も
あるのです。(行列やスープ切れのために)
　で、とうとう行くことができました。全然旧道沿いじ
ゃあない(笑)
　これもDBのおかげです。「登戸」交差点は知っていた
のに、そこにあるとは思っていませんでした。何度と
なく通っていた道から1分じゃないですか。
　想像よりもずっと広いお店です。思いがかなったので
メニューを見て一番高価なもの「チャーシューメン」を
注文。しかも「大盛り」にしてやりました。自分が
お大尽になったような気がしました。もしかすると
私は「大金持ち?」という甘美な錯覚。でもそれで
650円でした。
　出てきたラーメンを見て唸りました。これぞラーメ
ンでしょう。ラーメンというのはこのようなドンブリで、
そして、このようなスープで、このような麺をラーメン
というのですよ。と教えてくれるようなラーメンです。
　ラーメン学を始める方は必ずこのお店に行かなければ
単位を与えられない、というぐらい「真っ当」なもの
です。
　
　さて、ここからは味について。スープの表面にうっす
らと脂が浮いています。それほど澄んだスープではあり
ません。かなりしょうがの臭いがするのが玉に傷ですが、
まあそれは許容範囲。
　醤油の色は濃いですが、ほのかに甘みがあります。
私はあまり甘みのあるスープは苦手ですけれど、ここの
は甘みを抑えております。
　かつての「荻窪ラーメン」のどこかのお店のスープに
似ている、というか、安心する味だな、と感心を致しま
した。
　飛びぬけて美味しいとは感じないが飽きの来ない味
だと思います。そして手打ち麺は太さがまちまちの麺を
味わえます。これも美味しい。大盛りはかなりの量があ
りますが
全く問題なく完食。一滴のスープも残しませんでした。
　しかし、大きな問題がありました。私は「チャーシュー
麺」が最も高価な麺だと思っていたのですが、メンマと
かは入っていないんですね。
　隣に座っていた方に運ばれたラーメンにはしっかりと
メンマとかまぼこ(赤札)が入っていたので、てっきり
「入れ忘れ」と思いましたが、なんとチャーシュー麺
にはメンマ、赤札は入らないというのです。知りません
でした。じゃあ「ラーメン大盛り」にすればよかった
なあ。
　でも満足です。オシボリもサービスですし、お水のケ
ースもわざわざ持ってきてくださって、恐縮いたしまし
た。
　
　ここはディープなユーザーがいるので見つからないよう
に撤退を完了いたしました。しかし、熊谷市の「よか楼
本店」じゃなくて妻沼の時代に来たかったなあ、って思
いました。
　ちなみにその後で、橋を渡って上州へ行きたかったんです
が物理的な余裕がなくて橋を渡ることができませんでした。
「ハンカチ王子」の地元には行けませんでした。それも
よか楼です。