平日の昼過ぎというのに15人ほどの行列。並んでいると店員さんが出てきて食券を買うように促されて購入。券売機は新札不可。入る頃には列は二重になり25人位に増えていた。
厨房4人、ホール1人、みんな若いが、元気の良い声出しが気持ちがいい。カウンター4席、4人テーブル×2、2人テーブル×3。

13:05到着、13:38入店、程なく着丼。中も広いし、厨房も人数がいるので、回転が速いとどこかで見たがその通り、この並びで30分なら速い方だ。

見た目は実にシンプルだが、一つ一つのパーツの完成度の高さには驚かされる。
スープは一口啜っただけで煮干しのいい香りと味が口の中一杯に広がってくる。少しオイリーで、二口､三口とレンゲがとまらなくなる。刺々しさがなく、柔らかな中に芯のある味わいだ。当然のことながら完飲！

麺は中細のストレートで少し長いか、啜り甲斐がある。茹で方も良く最後までダレずに楽しめる。極上のラーメンを食べるとゆっくり味わいたくなり、どうしても麺が伸びやすくなるのだが、この店の麺は全くそんなことがない。

具材は、青ねぎ、メンマ、チャーシュー、味玉。一つ一つの素材の良さ、手のかけ方が全く違う。メンマの美味いこと美味いこと！味が芯まで染みていていくらでも食べられる。チャーシューは、バラ、ロース、鶏と、3枚も乗せられている。バラはホロホロとほどけ、ロースは、弾力があるがしっかり味が染みていて、噛むほどに旨味が滲み出てくる。鶏は、僅かにスパイシーに仕上げられていた。味玉も少し硬めの茹でだが、味もよく染みており大好きなやつ。

全てに手を抜かず丁寧な仕事が光る。いつでも行列が出来る店というのも納得‼️
“味よし、人よし、値段よし！”
（訪問は昨年）