2025-20杯目
🍜◎ミニまぜ
🏠麺屋 桐龍
🗾埼玉県川口市戸塚3-36-18
🚉戸塚安行駅 🚶15分
😴無 NoHoliday
📢営業情報告知 X
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2025/1 平日夜 初訪問

2011年オープンの埼玉を代表する二郎インスパイア店

1910に到着、外待ち無く入店
券売機で食券を買った後に壁に吊り下げられるコール代用用紙に記入した後に
店内待ち2人目に接続
この店では、二郎で唱える呪文をそれぞれが用紙記入で提出し示す
用紙記入、にんにく・あぶら・七味・カリカリ・鰹節全て『少し増し』に○
少しコストはかかるが、ガチガチ緊張するコールシステムより遥かに集客できる(と言っても、リアル二郎の集客はガチに凄いが😅)
1915、促され着席
荷物置きもハンガーもないので冬に来るべきでないな、膝に折り畳んだコートを落とさんようつま先立ててプルプル座る
一蘭風の味集中カウンターになっているが、
間隔がかなり狭く、パーディションに肩が当たり丼上空に頭持っていきにく〜食べにく〜

◎ミニまぜ(200g)￥990

特注粉を使用した自家製麺は約2x4mm断面の極太手もみ縮れ平打ち麺
ワシワシ感ともっちり感両立の弾力とムハっと香る小麦感✨
濃密に旨味が凝縮した旨ダレが絡む絡む😆
具材は上記増し可能アイテムプラス、卵黄、もやし、チャーシュー
チャーシューは二郎系ならではの極厚版で食べ応え凄し
フライドガーリックとイカフライを細かくした”カリカリ”の食感＆旨味アクセントが絶妙過ぎる😋