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「中華そば 780円」@麺処 中むらの写真R7.2.4(火)11:50 平川市の中むらさんを再訪。こちら無化調+自家製麺のお店で、醤油も味噌も美味しい人気店です。現代風の要素もありハイセンスなラーメン屋なので、平日のこの日もほぼ満席で、途中待ちができる場面も。そして、今回の狙いは火曜限定の中華そばです。中華そばとミニチャーシュー丼(200円)の食券を購入し、テーブル席に。待つこと10分ちょいで着丼です。

スープは鶏ガラと親鳥を使用しているとのことで、鶏の旨味が中心となったあっさり清湯。醤油は淡口醤油が使われており、ガツンとくるタイプのスープではなくじんわりと美味しい一杯です。こちらの醤油拉麺は様々な出汁を感じる重層的な味わいですが、中華そばはシンプルな昔ながらのラーメンといった感じで、こちらも美味しいですね。個人的には醤油拉麺や味噌の方が好きですが、これも好きです。麺は自家製の中細麺で、スープと相性バッチリ。

具はチャーシュー、お麩、メンマ、ネギ。チャーシューは柔らかく、お麩はスープを吸ってジューシー。こちらはメンマも美味しく、ミニチャーシュー丼は細切れのチャーシューがたっぷりとあり、濃いめの味付けでご飯が進みます。マヨネーズも合いますね(料理写真にUP)。

ホッコリとする鶏ベースの中華そばとパンチのあるチャーシュー丼に大満足。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんにちは!
鶏の旨味をタップリ吸ったお麩・・・良いですよね~

eddie | 2025年2月5日 18:10

醤油拉麺とは全然違うようですね。
チャーシュー丼がガッツリなだけに、
余計優しく感じたのかもしれないですね。

NORTH | 2025年2月5日 18:58

どもです。
薄口醤油とは北東北3県らしくないです(笑)
塩気がないとは昔ですか?

こんばんは(^-^)

じんわりと来るスープって、ホントに微妙な線を出すところが難しそうですよね~。
...私は結構インパクト強い系に弱いのですが(^-^;
でもその分チャーシュー丼で満足感のバランスをとってそうです♪

みーこ | 2025年2月5日 21:28

こんばんは
火曜日だけの限定ですね
お麩がこちらのには入ってるんですね
スープ吸っていい感じのですね!

キング | 2025年2月5日 21:53

こんばんわです

火曜日は中華そばで土日は煮干しなのですね。
potiさんも店舗情報を変更してくれて次に行く方の参考にもなります。
レポも読んでいるとメチャ良い点数だなと思えてしまいます。
私も手本にしなくてはと思います😅

黄門チャマ | 2025年2月5日 22:03

火曜限定は懐かしさを感じる中華そばなんですね
限定の方がシンプルって面白いですね

RAMENOID | 2025年2月6日 04:48

おはようございます^^
この中華そばはシンプルであっさりの旨味だから
若い人にはボリューム的に足りないでしょうけど
ミニチャーシュー丼とセットで丁度良い感じですね。
合わせて1000円以下と言うのもポイント高いですね(*^-^*)

mocopapa | 2025年2月6日 06:04

なんか久しぶりにシンプルな醤油のレポを見ました〜
たまにはガツンばかりでなくじんわりもいいですよね😁
自分もどこかでチャーシュー丼ではないですが食いますw

右京 | 2025年2月6日 06:36

おはよー
若干点数に伸びがないですがスタンダードな味かな
チラ見せのチャーシュー丼、気になります(笑)

あひる会長 | 2025年2月6日 07:42

じんわり、ほっこりと楽しめたようですね。

でも、もうちょい、
アクセントも欲っして標記のスコア?

おゆ | 2025年2月6日 07:55

おはようございます!

昔ながらのあっさり系だと、やっぱ採点に響いちゃうのかな?
お化粧した丼が、すんごく美味そう♪

こんにちは。

これまでに比べるとややライトな感じでしょうか。
私くらいの年齢になるとこちらの方が響くかも。

glucose | 2025年2月6日 08:55

おはようございます^^

淡口醤油のじんわりタイプ、私的にはデフォ醤油より
好みな気がします。
チャー丼もマヨ好きには堪らん感じです。

としくん | 2025年2月6日 09:26

チャーシュー丼つきで1000円未満は素晴らしいコスパです。最近は腹一杯になろうと思ったら、1000円では足りないお店ばかりです。(二郎お日高屋は例外)
近所に欲しいお店ですね。

人類兼麺類 | 2025年2月6日 12:16

チャーシュー丼つきで1000円未満は素晴らしいコスパです。最近は腹一杯になろうと思ったら、1000円では足りないお店ばかりです。(二郎お日高屋は例外)
近所に欲しいお店ですね。

人類兼麺類 | 2025年2月6日 12:18

こんばんは。
じんわり系の醤油良いですね~
チャーシュー丼もつけて1K切りはお得感あります。

kamepi- | 2025年2月6日 20:39