日曜の夜、平沼橋のありがた家さんに行ってみました。
店舗周辺にまで漂う強い豚骨臭はしっかりとスープを焚いている故でしょうが、マンションの1階だけに若干心配になりますね。7時前くらいで先客数名、後客も数名。

いつものキャベツラーメン￥950を注文。油多め以外はふつうでお願いしました。

比較的短時間で配膳。特盛りなキャベツがありがたいです。
スープは豚よりも鶏が主導する感じですが、いつもよりややあっさり目な濃度がかえってバランもよく、実に美味しいですね。醤油ダレも強すぎずマイルド。モッチリ感のあるツルツルな麺もよいですね。
センターに鎮座するチャーシューは小ぶりな巻きバラタイプ、キャベツはしっかり目な茹で加減で、甘みがよく出て家系スープとの相性が本当によいですね。海苔も多めに刺してくれております。スープをヒタヒタに浸した海苔で、おろしにんにくとともに麺を巻いて食べるのが最高のＢ級グルメです。

年配のご夫婦による熟練の家系インスパイアを、今回も堪能させていただきました。