Item: たんたん亭
Rating: 89
Author: 岳

89点

岳

名店のワンタンメンが食べたくて🔰訪問❗
開店30分前に到着して、列び7人に接続。
時間通りにオープンして、席に着いて注文。
カウンターなので、匠な麺捌きが見れただけでも、ありがたい。
15分程で着麺し、まずはスープを一口…美味い。
醤油味と言っていいのか、旨味が多くて別の味に思えてしまう。
麺はストレート中太で、硬さが完璧で最後まで伸びなかった。
ワンタンの海老はプリプリだし、肉は生姜などで味を変えてこないのがいい。
チャーシューは硬めだけど、支那そばにはこれなんだろう。
本当は大盛にしたかったけど、我慢してしっかり完飲して完食。
ごっちゃんでした🎵