さんわた
まめご
お志乃
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88点
75点
80点
55点
65点
コメント
さっさと食べんと麺がくっついて、食べ難くなってせからしか目に遭う事になるけんですね、食速が求められる時間をお過ごしになられたものと想像しますｗ
温かみのある、寛げる雰囲気まで含め、素晴らしいお店と思います。笹塚の商店街にこんなお店が存在している事なんて、インターネットがなかったら間違いなく知る機会はなかったと思いますね…。
Dr.KOTO | 2025年2月10日 16:36コメントありがとうございます。
おっしゃる通り、爆速で食べました笑
麺がくっついちゃうと思い、食べてない麺まで余計にほぐしながら。
美味しすぎて止まらなかったのもありますが。
確かに、ネットが無ければ出会えないお店ばかりですよねー
この時代に生まれて良かったです。
さんわた | 2025年2月10日 16:57
◆総評 88点
純粋な豚骨スープのつけ麺は初めて食べたが、麺の香りと味を存分に味わえる、大変素晴らしいつけ麺
◆麺
おすすめされた【硬め】オーダー
低加水の極細麺は、冷水で締められポキポキ食感が最後まで続き美味い
らーめんの時にも感じたが、小麦の風味とやや甘さすら感じる麺の良さをダイレクトに堪能する事ができる
麺の上には刻まれた韓国海苔が乗っており、これもいいアクセント
◆つけ汁
らーめんよりやや塩味強めに味付けされた豚骨スープ
そのままレンゲで飲んでも良し、麺による持ち上げも良し
◆具
ネギ、フライドガーリック、小さくカットされたチャーシュー、メンマ、高菜（辛さ控えめ）、煮卵で構成
つけ汁のネギやガーリックにより、様々な味わいが楽しめる
後半は高菜を投入し、最後まで飽きる事なく堪能
◆その他
らーめんもかなり美味しかったが、つけ麺もかなり美味い
次回訪問時はかなり迷いそうだ