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波風タテヲの跡地に、最近行動圏内でよく見かける家系インスパイアのチェーン店が入っていたので伺ってみました。珍しい店名だなと思っていたんですが、ベトナム資本だから「赤」なんですね。今回は初訪なのでデフォルトのラーメンをいただきました。コール（？）は全て「普通」です。スープは当然店炊きではありません。豚はかなりシャバくて、たいして濃くもない醤油の方が勝っています。町田商店のような、濃いけど圧力釜を使ったクリーミーなスープが苦手なので、個人的にはこちらの方が好ましいです（どちらかと言えば、ですが）。麺に対してスープが少なめなのが気になりました。麺は家系にしては少し細めで、わずかに縮れています。ちなみに村上朝日製麺所の麺箱が積んでありました。具はチャーシュー、海苔、ほうれん草、うずら玉子です。どれも見たままの味です。これで850円だと美味しい個人店に行きたいところですが、大盛り無料、ライス無料なので近隣の学生には良いのかもしれません。
まいど〜 このレベルの店ってまだ増えるんかな～？ ライス無料にしか魅力を感じない訳だがｗ
> このレベルの店ってまだ増えるんかな～？ ほんと、そうなんですよね。 「ラーメン屋巡り」の枠に入れる意味がないんじゃないかと思っています。
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70点
75点
ひぐま
翔太郎
80点
75点
90点
85点
77点
珍しい店名だなと思っていたんですが、ベトナム資本だから「赤」なんですね。
今回は初訪なのでデフォルトのラーメンをいただきました。コール（？）は全て「普通」です。
スープは当然店炊きではありません。
豚はかなりシャバくて、たいして濃くもない醤油の方が勝っています。
町田商店のような、濃いけど圧力釜を使ったクリーミーなスープが苦手なので、個人的にはこちらの方が好ましいです（どちらかと言えば、ですが）。
麺に対してスープが少なめなのが気になりました。
麺は家系にしては少し細めで、わずかに縮れています。
ちなみに村上朝日製麺所の麺箱が積んでありました。
具はチャーシュー、海苔、ほうれん草、うずら玉子です。
どれも見たままの味です。
これで850円だと美味しい個人店に行きたいところですが、大盛り無料、ライス無料なので近隣の学生には良いのかもしれません。