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「【限定】蟹味噌つけ麺1300円」@セキレイ 〜NIBOSHI no D5〜の写真2月11日(祝)。
グルさんと愉快な仲間たちの埼玉ツアー~2軒め。
3931WORKS.さんで秀逸な昆布水つけ麺をいただいた後、グルさん号にハコ乗りしながら移動します。
12時35分外待ち4名に接続。
店内はカウンター5席、テーブル3卓の作り。
限定の蟹味噌つけ麺1300円をポチり。
つけ麺連食になりますが蟹味噌の誘惑に負けました。
13時テーブル席へご案内。
男性2名でのオペレーションを眺めながら13時10分着丼です。

麺は加水率中の平打ち中細麺。
茹で上がりは適度。
褐色がかっていて全粒粉のふすまが目立ちます。
麺量は250g程度で、つけ麺連食でも大丈夫。
村上朝日製麺製。

つけ汁からは甲殻類の味わいと香りがしっかり。
エスプーマ的でクリーミー。
使われている蟹は渡り蟹でしょうか。
菜の花が良きアクセントになっています。

具材はえのき、しめじ、メンマ、菜の花、薄いチャーシューとかなり個性的な具材たち。
メンマは磯部揚げにされています。
ちなみにタッツーさんの増したメンマはそのままでした。
菜の花は大量。
細いえのきは素揚げされています。

最後は揚げネギのスープ割りを注いでフィニッシュ。
オンリーワンの限定蟹みそつけ麺。
ごちそうさまでした。

今回は都合つかない方が多く3名のみのツアー。
ツアコンのnaoさん、川崎からはるばるいらしたタッツーさんありがとうございました。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます^^
良い限定に当たりましたね。
つけ麺連食はグルさんにとってはお手の物でしょう(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2025年2月23日 06:26

おはようございます☀
つけ麺連食になったんですね😁
あれ?2軒で終わりですか?

NORTH | 2025年2月23日 07:41

おはようございます
密かにこの限定も食べたいと思ってます
後、超お得過ぎる日本酒と共に!
最近、日本酒また始まったみたいなので!
正に今日、お出かけで昼ラーメン出来ないので
夜行こうとしてる候補の1つです

キング | 2025年2月23日 07:59

おはようございます。
蟹味噌あったら、私もつけ麺連食しちゃうかもです^^今回は3人のみでしたが、大いに盛り上がったことでしょう♪

poti | 2025年2月23日 08:16

あれ、2軒で終了?
OG党は今回は捨てたんですかね
うーん
蟹味噌は好きです

RAMENOID | 2025年2月23日 08:23

どもです。
コチラが出来た2年前から自社工場に行った帰りに
岩槻ICで下りて行くと言いながら未だ叶わず。
計画倒れしそうです(笑)

こんにちは。
これはナイス限定にあたりました。
メンマの磯部揚げとは洒落てますね~

kamepi- | 2025年2月23日 12:47

こんにちは

蟹味噌の一杯でしたか。
今回のグルグルツアー(グルさんグルメツアー)は
つけ麺の連食だったのですね。

ももも | 2025年2月23日 18:50

こんばんは^^

あら?今回は2軒で終了ですか?
そりゃ物足りなかったことでしょう。
五反田の修業先はイマイチハマりませんでしたが
こちらは満足しました。

としくん | 2025年2月23日 20:42

こんばんは
こちらへ来られましたか‥皆さん高評ですね。
やっぱり食べいこうかな?悩み中‥。

あひる会長 | 2025年2月24日 01:34

おはようです

遅いコメ失礼しました。
この限定を見てキングさんはセキレイさんに行かれたんですね。
クリーミーな蟹味噌󠄀に具材も変わり映えして店主さんのセンスなんですね😄

黄門チャマ | 2025年2月24日 06:55

ハコ乗り、寒かったでしょう笑 

良い限定に当たりましたね。
菜の花◎(虎さん風に)

おゆ | 2025年2月24日 11:06

私的にはこちらの限定の方が好みで1点高く採点しましたね😉
駐輪場が2軒ともにマルエツってところが埼玉県らしいなぁとホンワカしましたね☺️

川崎のタッツー | 2025年2月24日 13:26

続いてどうも~!

二軒目はコチラでしたか。
自分もキングさんのレポでオープン以来、気になっているお店なので羨ましいです。
最近、日本酒の提供もまた始まったようなので尚更です。

バスの運転手 | 2025年2月27日 14:34