７月１８日
新規開店した店で食べたと、友達が言っていて。気になっていた店
けっこう営業時間が短いようで、夕方は開店しているのを確認できず
この日は土曜日で暇だった為、お昼１１時半を回った頃に様子を見に行ってみるもシャッターが閉まったまま・・・
この激戦地区で早くも脱落したか・・・と、この店で食べるのを諦め、他店でうどんを食べていたところ
たまたまこの辺を通りかかった友達から、「黒門屋、営業中になってるよ」とのメールが！
連食になりますが、量が少ないそうなので、このチャンスにクリアしてしまうことにしました

正午過ぎに入店、先客１、後客１
入ってすぐの券売機のメニューは、豚骨と塩の２種類です
なんとなく『黒門屋塩』（６００円）の方を選択
店員さんに食券を手渡すと、麺のかたさを聞かれ、普通でお願いしました

オーダーが済んだところで。とりあえず、気になる営業時間を質問してみました
バイトのお兄さんはわからなかったようで、店主と思われる、関西弁の店員さんが教えてくれました
それによると、１２時～１５時とかなり短い営業だとか、今後は夕方も営業しようと考えているそうです
まだ、試験営業みたいな雰囲気ですね（苦笑）

卓上は、辛子高菜と胡椒
豚骨の方が看板メニューだったことに、ここで気付きました

約２分、細麺らしく素早く出来上がり
ラーメン→箸→レンゲの順に手渡しされました
透明なスープの塩ラーメンです

麺は細ストレート
はじめに麺のかたさを聞かれ、初訪なので普通でお願いしましたが
ややカタメくらいの仕上がりで食べやすいです
硬い方向でリクエストすれば、パキパキしそうですね
替え玉もありましたが、それは豚骨ラーメン用とのことでして
塩ラーメンだとスープが薄まるからか、替え玉に対応してくれないようです
硬めの確認は次回の課題になりました
スープはクリアな塩に鶏油と思われるアブラが浮いています
あっさりした、あまり香りが強くないタイプですが、鶏の香りが少しの主張をしていて
軽い旨味が後味のすっきり感になっています
まあ、全体的に薄いともいえますが、これはこれでおいしいと思いました
チャーシューはやや厚切りのバラ肉
ジューシーで味付けも良く、美味しいですね！
脂身が多いので１枚で十分ですが、優秀だと思います
春菊と思われる葉っぱは、もっと主張するかと思いましたが
あまり目立たずに胃のなかへ・・・
青いきざみネギのほうが主張しているくらいの印象です
海苔は盛り付けのアクセントには良いですが、味としては存在感がありません

まだプレ営業といった雰囲気の店ですが
意外に悪くありませんでした
夕方の営業が始まったら、豚骨の方も食べに行きます