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コメント
こんにちは~!
高田馬場にこんな店できたんですね。
HPを見ると確かに味噌が良さそうですが、ないんですね。
それよりも、セルフのお冷の方が気になったりしてw
変わってるとはどんななんでしょう?
和風汁そば じゃんずのレビュー、楽しみにしています。
移転とかなら良いんですけどねぇ…。
corey(活動終了) | 2009年7月8日 13:52こんにちは~!
高田馬場にこんな店できたんですね。
HPを見ると確かに味噌が良さそうですが、ないんですね。
それよりも、セルフのお冷の方が気になったりしてw
変わってるとはどんななんでしょう?
和風汁そば じゃんずのレビュー、楽しみにしています。
移転とかなら良いんですけどねぇ…。
corey(活動終了) | 2009年7月8日 13:52
つい最近できたというこちらを訪問。外観が黄色一色なので、あれ?二郎系?と一瞬思ってしまうほど。12:40の入店で半分ほどの入り。やっぱり学生ばっかりでしたね。HPを見て味噌にしてみようかと思っていたのですがとんこつと塩しかないのでとんこつら~めん(650円)にしてみました。
ここのお冷はセルフなんですがなかなか変わってて面白いですよ。
5分ほどで到着。
スープは白濁タイプかと思いきやわりと茶色がかってます。大量の豚骨に鶏ガラ、野菜などを煮込んだとったとのことで、多少ドロッとしてますがそんなにクセは無いですね。逆を返せばちょっとはあるということなんですが、ライトでマイルドな東京とんこつ(と言って良いのかしら?)とちょっとクセの強い本場っぽいタイプのちょうど中間みたいな印象でしょうか。でもこれはこれで悪く無いですね。
麺は極細のストレートで国産小麦をブレンドした自家製麺とのこと。硬さはふつうでお願いしたんですが自分にはちょうど良いくらい。思ったより量もあってこれもまずまず。
具はチャーシューにキクラゲ、たっぷりのネギと海苔が入ってます。チャーシューはわりと大きめで多少厚さもあるんですが、味的には普通かな。海苔は3枚入っているのは良いですね。ただよく見たら卓上の調味料が無い。辛子高菜のみあるんですが紅ショウガも何も無いので味に変化がつけられないのは少々イタイ気も。
スープは3割ほど残して終了しました。
なかなか美味しかったです。個人的な好みですが、味のみだと「一風堂」の赤丸新味に一歩譲るかもしれませんが、コストパフォーマンスは全然こっちの方が上だと思います。
塩ら~めんの方も豚骨ベースだと思ったらこっちは鶏ガラベースとのことで、これもちょっと食べてみたくなりました。