2月13日(木)､午前10時19分頃に移転後は初訪問でオープン前外待ち先頭後から3人｡
　こちらは早稲田大学生の胃袋と懐を支えてきた’ワセメシ’の代表的老舗｢メルシー｣さんの暖簾分けで昭島で約40年間営業されてきたこちらも老舗の｢ラーメンメルシー｣さんがオーナーの変更に伴い八王子市犬目町へ店舗を移転オープンされたとの事｡
　因みに昭島時代の｢メルシー｣さんには仕事エリアだった約20年前4回ほど伺いました｡
　場所は以前｢油そば専門店 油鷹｣さんがあった場所🥹(そちらは24年6月16日に伺っています｡)
　駐車場🅿️は店舗前に約2台分､お店の道を渡って斜め前に11.12.13.16の4台(16番だけ前向き駐車)､お店の回って裏側に6番1台分の計7台分の駐車場があります(要Xで確認!)｡
　午前11時､並んでから約41分ほどで暖簾が掛かり定時にオープン｡
　店内は煮干しが香る白基調で落ち着いた､今日現在厨房向きL字カウンター8席と4人掛けテーブル席が2卓あり(2階にも座敷席があるみたいですが現在未使用)お水は入って左側の冷水機にてセルフですが今日は出して頂きました(席下に荷物カゴ､奥にお手洗いあり)｡
　今日は新しいご主人さんと奥さん? 含め男女3人体制みたいです｡
　卓上にはメニュー､割り箸､レンゲ､大きめの木のレンゲ､楊枝､注文表､記入する赤ボールペンが備えてあり(ボックスティッシュは冷水機下､紙エプロンは)調味料はギャバンブラックペッパー､醤油､お酢､辣油､一味唐辛子､おろしニンニクがあります｡
　さて今回は20年以上ぶりなのでメルシー定番とあるのラーメン半チャーハンセット1250円を各席に設置してある注文表に席番号を記入して注文商品の所にレ点をして注文(レジにて後会計､現在現金のみ)｡
　＊2 月はメニューを限定しての営業との事｡
　午前11時10分､注文してから約10分ほどで半チャーハンとほぼ一緒に配膳されたそれは､
　少しオイリーでクラシカルですが煮干しがしっかり効いた古さは全く感じない煮干し清湯醤油スープに喉越しの良い中細縮れ麺が旨し😆😆😆
　具は程よい噛みごたえある煮豚チャーシュー1枚に味の染みたシャクシャク食感のメンマ､メルシーらしい茹でもやしとコーン､ナルト🍥に刻み長ネギ等です｡
　しっかり鍋で煽られた刻みチャーシューや炒り卵､刻み長ネギが具のパラパラ系半チャーハンと交互に食べ進み今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回は塩バターコーンラーメンを頂きにまた伺います☺️｡
　先ずは移転復活オープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡