午後は娘の幼稚園の用事が盛りだくさん。こんな日は近場での麺活に限る。というわけで狼煙さん本店へ。だいぶ遅くなってしまいましたが25年初狼煙です。昨年末に“中華そば”を頂いたので今日は“濃厚”の方を。中華そばでも十分濃厚だと思いましたが...どのくらい違いがあるのか楽しみですね。前回細麺に変更していたり濃さが違ったりしてますが、おおよそ同じなので詳細は割愛します。気になる方はコチラをどうぞ↓

◎2024.12.23「中華そば(並)＋細麺変更＋のり」https://ramendb.supleks.jp/review/1770394.html

【まとめ】
このとろみ...なるほど、濃厚だ笑　動物の重厚感に強めの魚介の風味。どっしりマイルドながらカエシもしっかりめでちゃんとガツッときてくれる。でもなんでだろう、すごく飲みやすい...やっぱりうめぇ。冷えた身体が少しずつ溶けていくようでレンゲが止まらないですね。さてさて、お次は代名詞にも近い全粒粉入りの中太麺。何度も食べてきた麺ですがつけ麺とまた少し違った感覚。ツルツル感やもっちり感がより強い気がします。こちらもまた絶品。芳醇な小麦の香りにスープの風味が乗っかるともう箸を止めるのが難しいです。勢いで半分くらいはすすってしまいました。中盤からは魚粉を全体に。風味が良くなると同時に絶妙なザラ感。さらにギアが上がってきます。合間に混じってくる長ねぎや玉ねぎのアクセントも効果抜群。魚粉・玉ねぎは次回は増したいくらいです。濃厚な分優しい味付けのメンマもかなりの安心材料。良い箸休めになります。終盤には卓上のブラペ＆一味を投入。相性良すぎますね笑　ブーストがかかり一気に完食。ここ最近の寒波もすっかり忘れるくらい体があったまりました。めちゃくちゃウマかったです。ごちそうさまでした！

No.25/2025