ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
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コメント
おはようです
頻繁には思わないですが家系はたまに食べたくなってしまいます。
私は家系に余りライスは付けないですが家系にはライスが合うと思います。
私的ブームはラーショでネギラーメンとライスを頼んでセルフネギ丼に今更ハマってます。
しかし量が多くて誰かと行った時で麺やライスを少しパスします😅
黄門チャマ | 2025年3月10日 05:41吉村家さん直系は、やはり美味しいですよね
奥様、杉田家さんはダメだったんですか？
千葉の杉田家さんは、家系の中で最も好きな味なのに
RAMENOID | 2025年3月10日 05:50おはようございます
ナイスな代替でしたね
リカバリーの途中でBM店があるとは
ある意味持ってましたね👍
キング | 2025年3月10日 07:29おはようございます^^
家系もお店によって色々ですからね。
こちらは意外と食べやすくて広い層に受け入れられているようです。
やっぱりライスは食べたくなっちゃいますね(*^-^*)
mocopapa | 2025年3月10日 07:32どもです。
環2家、杉田家は
特に好きです。
あ～行きてえ。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年3月10日 07:42おはようございます。
コチラ美味しいんでしょうね。
ラーメン&ライスは最近避けてます😅
NORTH | 2025年3月10日 08:21こんにちは。
奥様の最高評価を頂いてよかったですね。
環2家はどこも訪問できていないので機会を見てどこかに行ってみます。
glucose | 2025年3月10日 08:49こんにちは(^-^)
環2家、いつか私も食べてみたいですね～。
横浜杉田家も日曜お休みじゃなければなぁ(^-^;
杉田家祐光店もとっても美味しいのでぜひ♪
みーこ | 2025年3月10日 12:36こんにちわ～！
狙ったお店は残念でしたがコチラも濃厚な一杯だったみたいで気にいったようですね♪
この系統は食べた事がないんで羨ましいです。
バスの運転手 | 2025年3月10日 16:22奥様には杉田家よりモアベターでしたか。
家系譜間の差異は全く未知の専門外な私です。
おゆ | 2025年3月10日 17:44この系列店は満足出来ますよね😉
家系も最近は小でも900円が当たり前の時代になってきましたね🤔
川崎のタッツー | 2025年3月10日 18:30蒲田って行った事ないけど、ラーメン激戦区なんでしょうかね？
未だに蓮田と漢字を間違って読んじゃいます・・・
きゆう | 2025年3月10日 21:57こんばんは
家系でライスで〆た後にもう一軒ですか？
お若いですなぁ(^-^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年3月10日 22:48こんばんは。
飛粋は勘違いでしたか。
蒲田には大輝家の本店や麺屋 旭もあるので
家系には事欠かないですね。
kamepi- | 2025年3月10日 23:13川崎の店舗で啜りました。
今日はこれから横浜商用なので
どこかの直系か亜流の家系を狙いたいです。
YMK | 2025年3月11日 08:15こんにちは。
環2家さん、美味しいですよね～！特に本店ではじめて食べたときは感動しました＾＾
poti | 2025年3月11日 13:12
とある三連休の初日、小雪が舞うほど冷え込んだのにもめげず電車で外出。
連れのリクエストに応え、見頃を迎えた池上梅園へ出向きます。
その途中、早々と交換条件の昼🍜することに。
ターミナル駅の蒲田で乗り換え、まずは東口に位置するらーめん飛粋を目指すもなぜか昼から予約のみの貼り紙が…
RDBやラー本にもそんな情報は載ってないのに変だなと思いきや、後で再度立ち寄ってみると隣のお店と間違えてました😣
仕方がないので駅反対側の煮干しつけ麺 宮元へ10年振りの再訪を目指す道すがら、偶然コチラを発見。
横浜の本店はかなり前から何人かの麺友さんにオススメいただきBMしてたもののついでの用事がなく行けませんでしたが、代替でも問題なかろうと初訪問を果たします。
10時20分頃到着すると、先並びはなし。
定刻より5分早く入店を許された時、後列は20人を超えてました😅
券売機でラーメン小を選択し、奥のカウンターに並んで着席。
食券を店員さんに渡す時麺の硬さ，味の濃さ，油の量を聞かれたので、2杯とも全てふつうで申請します。
10分弱で、着丼。
写真を撮って、いただきマース😋
スープは系列独特のたまり醤油に、濃厚豚骨のドッキング。
さらに鶏油をブレンドしており、キリリと仕上げています。
蓮華で啜ると思ったほどショッパーではなく、むしろ仄かな甘みが。
指南通り途中で味変アイテムのラーメンコショウとラーメン酢少々と特製ニンニク，豆板醤，おろししょうがを1/2投入すると、その都度複雑に変化しますヨ(^^)/~~~
麺は中太のストレートで、量は140gくらいかな？
ご多聞に漏れぬ、酒井製の平打ちです。
他の家系店と比較するとモチゴワの食感。
濃厚スープの旨味も、充分に染み込んでいてウマ〜イ
具はホーレンソウ，ノリにチャーシュー。
ホーレンソウは多少クタッとしてますが、嫌な臭みは皆無ですね。
海苔は江戸時代から養殖している三河湾産だそうで、心なしか磯の香りが。
豚ロースのチャーは脂身少なめながら、程よく燻製されており好みにマッチ♪
固形物完食後まだお腹に余裕があるので現金を渡して小ライスを追加し、卓上の刻み生姜を乗せ残ったスープをぶっかけフィニッシュを迎えました。
同じものを食べた連れ曰く、これまでの家系で1番響いたとのこと。
同じく直系の杉田家は好みに合わなかったのとは対照的で不思議だけど、満足してくれたから結果的によかったかナ。
チャンスがあれば横浜の本店や川崎の2号店，そして移転後行けてない総本山にも顔を出してみたいっすネ😊
続く…