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らーめん ぎょうざ ゆう（らーめん ぎょうざ）#ラーメン #ramen #らーめんぎょうざゆう #雑色2025年2月オープン近隣で営業していたが2024年10月漏電火災により閉店しその後にクラウドファンディングにより復活町中華的雰囲気の店内は綺麗で看板犬（クーちゃん）がお出迎え麺メニューはらーめん、セロリラーメン、わかめラーメン、チャーシューめんらーめんとぎょうざを注文スープは細かい背脂が浮いたガラや香味野菜系の醤油清湯で背脂によるコクが効果的で塩味旨味はしっかり町中華的なノス系ではあるが野暮ったさや古臭さは感じずレンゲが止まらない中毒性も麺は極細縮れで柔らかい茹で加減スープとの馴染みよく量も多めで満足度は高いチャーシューは大きな煮豚バラロールに鶏ムネ肉特に豚バラの方はスープの熱が入るとトロける食感で脂の甘味が印象的餃子は大きく無骨な形状で細かく刻まれた野菜餡がたっぷり入りジューシー店名にも入るように確かな美味しさでらーめんのお供にピッタリ
ratomen
のりっぺ
麺スタ
グロ
りょうま
あかいら！
#ラーメン #ramen #らーめんぎょうざゆう #雑色
2025年2月オープン
近隣で営業していたが2024年10月漏電火災により閉店しその後にクラウドファンディングにより復活
町中華的雰囲気の店内は綺麗で看板犬（クーちゃん）がお出迎え
麺メニューはらーめん、セロリラーメン、わかめラーメン、チャーシューめん
らーめんとぎょうざを注文
スープは細かい背脂が浮いたガラや香味野菜系の醤油清湯で背脂によるコクが効果的で塩味旨味はしっかり
町中華的なノス系ではあるが野暮ったさや古臭さは感じずレンゲが止まらない中毒性も
麺は極細縮れで柔らかい茹で加減
スープとの馴染みよく量も多めで満足度は高い
チャーシューは大きな煮豚バラロールに鶏ムネ肉
特に豚バラの方はスープの熱が入るとトロける食感で脂の甘味が印象的
餃子は大きく無骨な形状で細かく刻まれた野菜餡がたっぷり入りジューシー
店名にも入るように確かな美味しさでらーめんのお供にピッタリ