私用で神田に降りたので
平日15時過ぎ、ちょっと偵察してきました。
銀座線のＪＲ乗換口が最寄りですね。
小腹が空いてオヤツ感覚だったので
ＯＰは付けず素の一杯を固めで。

カドっこのお店でかなり狭く、
ゆえにテーブルの奥行も短い。

立食いスペースに椅子置いた感じ。
あまり居心地の良い空間ではないかな。

じゃ、お味はどうなの？
と言えば、個人的に評点くらい。
豚骨食べに、積極的な再訪はないと思います。

ひとクチ目、熱いスープに良い塩味、
そこそこの豚感が心地よく、おお！？
と思ったんですが、三クチ目くらいから
蓮華の回転は失速。

豚さんのウマミが薄っぺらく
結構、化調で穴埋めしている感じに
舌が飽きてきました。

塩味がグンと来たあと
不自然な甘みが追って来て。
最初は面白いのですが、
ちょいと続きませんでした(~_~;)

ガリと紅生姜がデフォで入ってくるのも
好き嫌いあると思いますのでご用心下さい。
ジンジャにおろし生姜を期待しちゃダメでしたー(>_<)

こんな香り付けは卓調にすりゃいいのに。
卓調には胡椒と一味だけ。
ニンニクも高菜も配置なし。
卓が狭いから、小瓶も置けない。

麺固めをホメる言葉は見つかりません。
ホント固め？って感覚だけ。

この￥950ってのは、
神田で飲んだくれないとどうもね･･･
というシラフの感想でした。