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「限定(担々麺)」@元祖巣鴨式手打担々麺まるえの写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:東京メトロ半蔵門線九段下駅の北、「靖国通り」沿いにある。
・店の外観:和風な外観、白色地に黒色文字の看板・路上設置型看板、白色っぽい暖簾・提灯。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :カウンターで8席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外2人ほど。
・店員  :調理の男性1人、補助の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :担々麺(1000円)
・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。
・具   :豚叉焼(1枚)、炒め挽肉、刻みニラ、サンショウ、ネギ。スープに溶け込んだタマネギ。
・麺   :太さランダム(細~極太)、断面は楕円、黄色、縮れ捻れ、ヤワメのムチムチモチモチのトロっとした食感。スープに合う。
・スープ :見た目は、オレンジ色の油がたっぷり背脂がプチプチ浮いた少し濁りのある茶色みがかった赤色。食ってみると醤油がベースな感じの勝浦タンタンメン味。出汁のベースはよくわからなかったがアッサリした感じで旨味がじんわり染み渡る。油にも旨味があり旨い。
・その他 :
堪能した。

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