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担々麺をいただきました。ゴマ感ゼロで、出汁の薄いシャバいスープに醤油、ラー油、花椒で強めに味付けされています。とは言っても、辛さや痺れはそんなに強くありません。よほど辛いものが苦手でなければ食べられると思います。油膜がかなり厚い上に、粒の大きい背脂が浮かんでいます。麺は縮れが強く平たい太麺です。加水がかなり多めでツルツルしています。他の曜日のレギュラーメニューのものと共通のようです。具はチャーシュー、挽肉、玉ねぎ、ニラ、ネギです。チャーシューはロール肉を炙ってあって美味しいです。これもたぶん他の曜日のチャーシューと共通ですね。ただ、私には脂身が多い上に、量も多すぎます。半分の半分で十分です。個人的には好きなタイプの担担麺ではありませんが、「まるえが担担麺を作ったらこうなるよね」という感じで、変に一般的な担担麺に寄せてなくて面白かったです。
まいど〜 まるえの別ブランドやね〜 以前は勝浦タンタンで提供してたみたいやけど、メニュー名だけ変えたんかな？
> 以前は勝浦タンタンで提供してたみたいやけど、メニュー名だけ変えたんかな？ そうなんですね。 たしかに勝浦っぽいかも（本場がどんなのか未経験ですが・・・）。 木曜のみなのでハードルが高かったです。
00330033
マサキング
⚽️チェケ☠️♏️
ひぐま
雨垂 伊砂
ratomen
85点
77点
80点
85点
80点
ゴマ感ゼロで、出汁の薄いシャバいスープに醤油、ラー油、花椒で強めに味付けされています。
とは言っても、辛さや痺れはそんなに強くありません。よほど辛いものが苦手でなければ食べられると思います。
油膜がかなり厚い上に、粒の大きい背脂が浮かんでいます。
麺は縮れが強く平たい太麺です。加水がかなり多めでツルツルしています。
他の曜日のレギュラーメニューのものと共通のようです。
具はチャーシュー、挽肉、玉ねぎ、ニラ、ネギです。
チャーシューはロール肉を炙ってあって美味しいです。これもたぶん他の曜日のチャーシューと共通ですね。
ただ、私には脂身が多い上に、量も多すぎます。半分の半分で十分です。
個人的には好きなタイプの担担麺ではありませんが、「まるえが担担麺を作ったらこうなるよね」という感じで、変に一般的な担担麺に寄せてなくて面白かったです。