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どうもです。前回いただいた煮卵とスープが忘れられず、翌週の8時頃に訪問。煮卵ラーメンのDX版である標記を濃いめで注文する。※スープ豚の旨味溢れる豚骨出汁。今回は豚骨を溶かしこんだかの様な重厚さが弱い。故に醤油ダレはキレキレの鋭角アングルで咽喉を貫く。醤油ダレに乗り遅れることなく豚の旨味が追いかけてくるから美味し。やや残念なのは温度。具材がゴージャス【松野】になった影響で、若干の温度低下を感じる。※麺酒井製麺謹製の中太短め麺。この麺はカタメにもヤワにも汎用性を持っている。※具材チャアシュウ、煮卵、ほうれん草、ネギ、海苔。チャアシュウはロース4枚。本来の旨味残し秀逸な出来栄えでゴー⭐︎ジャス。煮卵は八万石饅頭『美味い。が十万石までは』ほうれん草は増してある。いくら食っても減らぬ。ネギはパラっと、海苔は8枚でごはん捗る。※ごはんおかず過多。※総評過ぎたるは猶及ばざるが如しな一杯。本来なら具沢山はお得な訳だし、ライスが捗るのは結構なことだが、主従逆転しているんじゃないか。逆転しているんじゃないか。しているんじゃまいか…そんなバハマ!(クルクル〜)ここ、バハマ。君のハートにレボ⭐︎リューション!馳走になり申した。
※スープ
豚の旨味溢れる豚骨出汁。今回は豚骨を溶かしこんだかの様な重厚さが弱い。故に醤油ダレはキレキレの鋭角アングルで咽喉を貫く。醤油ダレに乗り遅れることなく豚の旨味が追いかけてくるから美味し。
やや残念なのは温度。具材がゴージャス【松野】になった影響で、若干の温度低下を感じる。
※麺
酒井製麺謹製の中太短め麺。この麺はカタメにもヤワにも汎用性を持っている。
※具材
チャアシュウ、煮卵、ほうれん草、ネギ、海苔。
チャアシュウはロース4枚。本来の旨味残し秀逸な出来栄えでゴー⭐︎ジャス。
煮卵は八万石饅頭『美味い。が十万石までは』
ほうれん草は増してある。いくら食っても減らぬ。
ネギはパラっと、海苔は8枚でごはん捗る。
※ごはん
おかず過多。
※総評
過ぎたるは猶及ばざるが如しな一杯。
本来なら具沢山はお得な訳だし、ライスが捗るのは結構なことだが、主従逆転しているんじゃないか。逆転しているんじゃないか。しているんじゃまいか…
そんなバハマ!(クルクル〜)ここ、バハマ。
君のハートにレボ⭐︎リューション!
馳走になり申した。