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「鯛煮干しセアブラ白醤油そば¥980」@中華そば 東京ぐれっちの写真久しぶりの阿佐ヶ谷。
おじさん会で初ぐれっち。
この界隈めっちゃ魅力的なお店が目白押し。

平日の18:00前でおじさん全員集合。
本日は5人で貸切。
まずは赤星で乾杯〜〜🍻
おつまみが日本酒に合いそうなものばっかりなので、
すぐに日本酒にスイッチ。

そこそこ飲んだところで〆ラーメンタイム。
メニュー表の左上を麺半分でオーダー。

豆苗?の位置が微妙なビジュアル。
セアブラというだけあって背脂たっぷり。

スープは鯛煮干しの効いた塩清湯。
上品な出汁感と思ったら、かなりハードボイルド。
苦味がストロングで大人な味わい。

麺は中細微縮れストレート。
このスープにはイマイチ相性良くない感じ。

トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、セアブラ、豆苗?など。
チャーシューはベーコンを思わせる仕様。
セアブラは粒が大きく、もはや食べる背脂。
右京さんなら発狂しそう🤣

スープは残してフィニッシュ。
このラーメンはイマイチだったが、
つまみで頂いたイカ墨の和え玉がめっちゃ魅力的だった。
イタリアンも経験している店主さんだけに、
こういうメニューを増やした方がウケるかも。

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

その節は、どーもでした!

やっぱ背脂は、存在感抜群ですねェ~
あのイカ墨の和え玉は、すんごく美味かったっすよネ(^^♪

おじさん会開催回数増えてませんか?😂
背脂大好きなんですがコレは粒が大きすぎですよ〜いくらなんでもw
ラーショとか弁慶とかあの大きさと薄さがベストですね
この大きさは本当に発狂レベルですねw

右京 | 2025年3月3日 08:37

こんにちは
食べられる背脂いいですね!
杏仁豆腐の様に感じそうです
イカスミのあえたまがかなり美味しかったようですね

キング | 2025年3月3日 09:10

お仲間との宴の一コマでしたか!
赤星呑みながら、わいわい楽しそうで良いですね!

YMK | 2025年3月3日 09:45

誘われていたのですが都合が合わずでしたー
イカ墨和え玉
記憶しましたー

どもです。
当日は行きたかったんですが通院前日で
安静にしました。
皆様楽しまれたようで何よりです。

こんにちは。
ラーメンそのものは、結構クセがある感じですかね?イカ墨の和え玉が美味しかったようで、お酒が進みそうですね^^ここは一度飲みに行きたいです!

poti | 2025年3月3日 16:55

続いてどうも~!

コチラは良いですよね。
この日、自分もお誘い受けて行きたかったのですが行けなくなっちゃいましたw
また、店主サンとお話しながら冷酒を楽しみたいです♪

バスの運転手 | 2025年3月3日 18:49

こんばんはぁ~♪
その節はお疲れさまでした。
すっかり酔っぱらっちゃって麺を食べた記憶があやふやで
レポがあげられません。
ここでは2度目ですが(笑)

mocopapa | 2025年3月3日 19:43

↑モコさん、またもや。
この日の夜のお店のインスタで、
この後営業再開しますが、
日本酒売り切れとありましたよ笑

イカ墨の旨いですよね。
以前それのポスを独立して上げました。

おゆ | 2025年3月3日 23:26

ポス→ポスト

おゆ | 2025年3月3日 23:26

こんばんは。
豆苗の盛り付けはイタリアン風でしょう。(笑)
鯛煮干しガツンで苦みもでてるなら自分も苦手な感じです。

kamepi- | 2025年3月4日 00:24

おはようございます😃

お疲れ様でした。
鯛出汁と背脂、私は中々良かったですよ。
ちょっとずつ多様なオツマミもナイスでした。

としくん | 2025年3月4日 07:40

こんにちは。

こちらはオジサンたちの憩いの場のイメージが。
豆苗の配置は何か意図があるのでしょうか?。

glucose | 2025年3月4日 15:08

こんばんは、その節はありがとうございました。

背脂がハマらなかったようでしたね。
↑おゆさん同様、イカ墨単独で上げました。

やっぱりネコが好き | 2025年3月4日 19:46

こんにちわ~

ココ、行ってみたいんですよね~。
飲んで食べて、ラーメンで〆たいです!w

たく☆ | 2025年3月5日 13:10

おはようございます。
鯛煮干しに食べれる背脂いいですね!
美味しそうです。
豆苗のレイアウトは提供時間20:10でしょうか?w

麺’s | 2025年3月7日 05:24