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初動は揚げネギの風味。動物系、魚介系のバランスがよく厚みのある旨味。麺はしなやかなタイプの中細麺。チャーシューは厚みがあり肉感しっかりで美味しい。ワンタンの餡は味付け控えめで皮はチュルチュル。麺ははシナコリな食感でシンプルなもの。開店間もなくでもレベルの高いラーメン。
動物系、魚介系のバランスがよく厚みのある旨味。
麺はしなやかなタイプの中細麺。
チャーシューは厚みがあり肉感しっかりで美味しい。
ワンタンの餡は味付け控えめで皮はチュルチュル。
麺ははシナコリな食感でシンプルなもの。
開店間もなくでもレベルの高いラーメン。