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「ネギラーメン(並) 1180円」@横浜家系ラーメン 壱角家 原宿店の写真2022年の10月以来の訪問。平日火曜日の正午前の訪問で、先客は6割ほど。その後は正午に向け滞在中は3割ほどで推移、その内半分はインバウンドのお客さんのようだ。
前回訪問時よりラーメンの並は350円の値上げ。
店員さんも皆外国の方で、麺硬め味薄めでお願いするが、自分の感覚では味は全く濃く、茹で加減もそのままのようだった💦。
少なめのスープ(そもそも器が小さい)は想像以上にマッタリとしていて初めは少し臭みも気になった。腰のある麺とトッピングのネギは美味いが、ラーメン一杯のトータルのバランスとボリューム、1180円という価格を鑑みると少し合点がいかない。今までサービスだったライスもこの米不足の事情もあってか230円になっていた。卓上には無いが、声を掛ければ刻み玉葱、しょうがのサービスが有る。

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