ЯAGE®︎
モンゴルマン
pvs aka duff
コメント
ЯAGE®︎さん…どもです。
味は勿論、接客、雰囲気も落ち着いており、お気に入りの店舗です。塩も是非^^!
ぴろリポ | 2025年3月8日 13:08こんにちわです
見た感じシンプルですがスープは旨味が詰まっていそうでチャーシューは豚モモとバラでしょうか。
豚モモは大きいしバラは炙りが入ってそうで良い感じですね😄
黄門チャマ | 2025年3月8日 15:05こんにちは。
スープ、麺、チャーシューと非の打ち所ないか感じで、人気なのも納得です！ここは混みそうなので、行くときは余裕を持って狙いたいと思ってます♪
poti | 2025年3月8日 15:50ここ移転する前に一度行っただけですが、とても良いですよねー
時間ができたら行きたいリストのトップクラスです！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2025年3月8日 19:25こんばんは。
高得点ですね！
スープ・麺・具材どれもレベル高そうです、ちょっと遠いですが訪問してみたいです。
jim | 2025年3月8日 22:49移転後の再訪は、かなり早く行ったんですが、自動整理券で、けっこうな順番になってしまいました
今はそんなことないんですかね
美味しいのは確かです
RAMENOID | 2025年3月9日 05:52こんにちは
こちら、いつの間にか移転してたんですね
また行かなくっちゃです
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2025年3月9日 08:20こんにちは！
レビューと写真から完成度が高く美味しいのが分かりますね～
麺がとっても僕好み(笑)なんだろうなぁ・・・です。
eddie | 2025年3月9日 09:51
風格と奥ゆかしさのある麺 みつヰさんです。外待ちは多めで人気ぶりがうかがえます。店内の雰囲気は料亭のようです。生姜メニューも気になりましたがまずは定番的なこちらにしてみました。
スープを少し口に入れてみるとふわっと芳醇でまろやかな風味が広がります。乾物和風出汁の豊かな味と特選の醤油との組み合わせで絶妙なバランスに仕上げられています。
手揉み麺は太さを選べるのですが中太麺にしました。全粒粉が織り込まれていて小麦のおいしさが詰まっています。
チャーシューもしっとりとしたロース部位の大判ものはほんのり桃色で見た目どおりおいしいです。
炙りバラ部位はジューシーで炭火焼による香ばしさと上品な肉汁が味わい深く完成度がとても高いです。
食材を活かす調理技法が卓越していて別格感があります。お店の空間やおもてなし感も素晴らしいものがありました。
すごく人気のお店なのですが無事にいただくことができてよかったです。ご馳走様でした。