自分の通う透析クリニックの裏通り
にオープンした阿佐ヶ谷に本店の
在る新規「家系」ラーメン店！！

夜営業のみなのでランチは喰えない。

店内は『一蘭』方式で、先ず券売機
で食券を買い、一人一人に仕切りの
付いたカウンター席にて食券を渡す。

麺・スープ・脂の加減は口頭で申告。
自分は初訪なので全てデフォルトで！

熱々のスープは確り塩味も有りながら
比較的あっさり系の食べ易い仕様だ！
今流行りの濃厚家系とは若干違う。

デフォ具材は、海苔３枚・固めの豚
叉焼２枚・ホウレン草、そして
追加した半熟の味玉。。。

特にホウレン草が他店と違って新鮮
で美味しかった！海苔も硬質…。

麺は安定の「酒井製麺」製なのだが、
家系には珍しい多加水の平打ち系で
ムチムニュな食感！

有料(150円)の小ライスはピカピカ
で並盛りくらいの量がある。

頭上に置かれた卓上調味料が豊富！
マヨネーズ・擦り胡麻・粗挽唐辛子
・おろしニンニク・刻みニンニクの
醤油漬け・おろし生姜・豆板醤・
胡椒・カエシ・高菜漬け・食べる
辣油・等々・・・！

ただ、かっぱ漬けは無いので白飯の
お供にはなりにくい。。。
それと頭上なので手が滑るとこぼし
そうで怖い。。。

印象としては、昨今やたら乱立する
「家系」の中でも麺もスープも一味
違う仕様なので自分的にはリピート
したくなるクォリティであった。

昼間も営業してほしいな。。。

ご馳走様！