3月15日（土曜日）　20時前に伺いました。

小田急小田原線小田急相模原駅南口を出て、ロータリー左前方の「ぶっ豚」奥の道を進んだ先、右手にあります。
上記「ぶっ豚」ほか、お店の正面には家系ラーメン店もあり、やたらとラーメン屋密度高い場所ですが、いかに。

店員さん3名体制です。かわいい女の子もいました！
とりわけ客への声掛け周りは、隙無しって感じです。おー。おれが昔バイトしてた居酒屋でも、接客マニュアルこんな感じだったなあ(ﾉ∀`)　資本系なんですかね。まあオープンキッチンで休憩いただきます宣言するのは中々珍しいと思いますがw
それはさておき、接客は元気いっぱいです(^o^)

セットメニューが売りらしく、券売機でも左上の無限ライスセットのデカいボタンはじめ、いろんなセットメニューのボタンが並んでます。基本メニューは下の方にあって、ちょい探すのに苦労しました(^^;)

赤味噌らーめん　単品　990円

雷文柄に屋号がプリントされた、新旧織り交ぜたオリジナル丼で登場です。

イケイケなお店の雰囲気と同様（？）、ジャンキーなやつが出てくるのかなと勝手に想像してましたが、これは中々…。一言で言えば無化調チック、しょっぱさゼロと言うわけでは無いですが、かなり抑えられていて、味わいかなりあっさりに寄っている一杯と言えるでしょう。ただ薄いのとはちょっと違くて、じっくり咀嚼してみるとじんわり旨く、また特定の味に依らないバランスの良さを感じます。

麺はスープとは対照的に、分かりやすいですねぇ。縮れの強い中太麺で、柔めに茹でられているため、むっちむちとした官能的な食感が、舌を愉しませます。

チャーシューは肩ロースですかね。丼の大半を覆うサイズ感に加え、赤みがかった色合いがフレッシュ感を演出していて、見た目からして存在感あります。食感も、しっとりさと、適度な歯ごたえを有していて、いい肉だなーというのを感じます！

味噌ラーメンのトレンドは濃厚タイプが強い印象ですが、たまにはこーゆーのが出てきても、面白いですよね。
ごちそうさまでした(*´ω`*)