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レビューの数よりも実際には多く訪問しているこちら。チャーシューの量が重く、ネギに「あれ?」と感じ、削ぎ取り続けて至った表題の注文。スープが日に日にに薄くなっていく。豚骨もカエシも。と、同時になぜか漂う酸味。麺は自家製麺とこだわっているのはよろしいのですが、全粒粉でしょうか、鉢高系に合いそうなストレートパツパツ麺ゆえに、豚骨醤油のスープと合わない。トッピング類は及第点。卓上のニンニク、自家製のラー油…あぁ…これも防腐剤かな?なんか入れてる。故に酸味がこれもある。投了。正直、書くかどうか迷いましたが…「ラーメンショップ」という屋号を掲げているラーメンとしては…別モンのラーメンです。ごめんなさい、もう僕の舌には合わないみたいです。ごちそうさまでした。
チャーシューの量が重く、ネギに「あれ?」と感じ、削ぎ取り続けて至った表題の注文。
スープが日に日にに薄くなっていく。豚骨もカエシも。
と、同時になぜか漂う酸味。
麺は自家製麺とこだわっているのはよろしいのですが、全粒粉でしょうか、鉢高系に合いそうなストレートパツパツ麺ゆえに、豚骨醤油のスープと合わない。
トッピング類は及第点。
卓上のニンニク、自家製のラー油…あぁ…これも防腐剤かな?なんか入れてる。故に酸味がこれもある。投了。
正直、書くかどうか迷いましたが…
「ラーメンショップ」という屋号を掲げているラーメンとしては…別モンのラーメンです。
ごめんなさい、もう僕の舌には合わないみたいです。ごちそうさまでした。